糖友们都在求的健康食谱来啦！-人参猪心汤

　　小询几乎每一天都要面对很多妈妈们对于饮食方面的提问。究竟应该如何照顾我们的1型宝宝，如何让孩子们能够又健康，又不过度影响血糖，还能保证身体发育所需的营养下进食，简直就是众多妈妈们无比头疼的问题。

　　我们平台之前也介绍了很多糖友们饮食的大原则，还有相关的注意事项，但是还是架不住细心的妈妈们无数次的询问，所以本期1型糖尿病健康咨询就为大家带来一顿丰盛的，又非常有营养的菜肴，手把手教妈妈们和糖友们如何更好的控制饮食，还能享受美味哦！

　　1型学龄儿童降糖滋补养生食谱---第一篇

　　主汤：人参猪心汤

　　菜：香菇菜心+清炒南瓜+鸡蛋羹

　　主食：荞麦面/杂粮面

　　具体做法：

　　人参猪心汤------人参片，一个指甲盖大的人参片大约20片；

　　猪心一颗

　　生姜葱若干

　　把猪心洗净改刀，表面用刀划出几个口子，然后把人参片放入其中，尽量保持猪心的完整程度。

　　随后把辅材和猪心都放入煲汤专用的瓦罐中。加入两碗半的水，让水漫过食材。先大火烧开，然后用汤勺去掉汤汁表面的浮渣，再关最小火，开始慢慢煨。

　　时长1个半小时----2小时。

　　在用餐前喝汤，用餐时可以把猪心切片食用。喝汤时，可以根据孩子或家人口味在汤碗里加少许的盐和鸡精。

　　这道人参猪心汤，是以形补形的典型。对于四肢体虚，容易手脚冰凉的孩子和老人都有很好食疗效果。而人参是补气的，加入汤中可以增强身体的元气。而对于1型糖友来说，此汤没有过多的油脂，对于血糖的影响在肉类汤点中是相对较小的，换句话说就是升糖不会太快。