吃什么, 不仅仅关乎血糖

　　对于糖友来说，一日三餐除了考虑口味和营养需要，更多关注是否会带来血糖异动，多会认真计算碳水摄入和药物降糖间的平衡。从长期健康和控糖效果来说仅注意这些还不够，膳食的营养结构和其他成分也非常重要。例如膳食中蛋白质、脂类、纤维素的水平，若搭配合理都会有助血糖平稳，保持正常胆固醇水平，远期效果可有效控制血压和保护血管。所以膳食计划应该满足一个均衡的健康需求，减少糖尿病带来相关出健康风险。研究表明，平衡膳食还可以补充微量元素如VD等起到保护胰岛功能的效果。

　　关于碳水化合物和血糖指数：

　　葡萄糖是人体的主要能量来源。直接来自于我们吃的食物，大部分来自碳水化合物。水果、蔬菜、面包、谷物、牛奶、大米、土豆、面食、薯片、糖果和含糖饮料中的都有碳水化合物，身体把它们分解成葡萄糖，由内分泌胰岛素将葡萄糖代谢人体细胞内用作能量。血糖高可能摄入过多或着胰岛素水平过低造成，因此，当我们合理控制碳水化合物入量并相应补充胰岛素时，就可维持正常血糖水平。前者按照计算搭配膳食中的碳水入量，后者按时测定血糖水平，并相应地调整胰岛素。

　　对于儿童来说，在发育中三餐外要补充间食，对家长把握食物量和胰岛素问题上是个挑战。原则还是发育需要是第一位，不要害怕血糖升高而顾此失彼，要按年龄和成长摄入各种营养；对应的措施还要更为严格的血糖监测，及时调整胰岛素量，防止未察觉的低血糖频发。给孩子身上备有一种零食，含有果汁或糖，用来纠正孩子的低血糖。尤其在这几种情况：在运动时或运动后，两顿正餐之间，生病的时候，及时加测血糖。

　　通常每天的活动安排并非都是一层不变的，需要根据时间安排的变化调整膳食计划。当你知道一顿饭要比平时吃得要晚的多时，确保能有一份零食或加餐让血糖避免过低会比较好。如果使用基础注射方案配合长效胰岛素或泵，则不会造成太大影响，因为这样通常身体不会获得大剂量胰岛素直到准备吃正餐。

　　孩子因为生长发育的需要，更应该重视饮食的均衡，包括水果和蔬菜，蛋白质、脂肪和高纤维。患有糖尿病的孩子也不例外。膳食计划的目的是合理饮食，根据孩子自身生长特点年龄进行合理的规划，调换多种膳食食谱，找到最适合自己孩子及家庭的饮食计划。

　　根据孩子的年龄以及一天的活动安排，膳食计划一般包含三餐以及两到三次零食用量。学龄前的孩子需要少食多餐，学龄期孩子及成人则可以规律的进行三餐饮食。