生菜
可降血糖,缓解餐后血糖上升生菜
热量15千卡推荐适量80-150克/每日
最佳食用时间早中晚均可
兴味归经:性凉,味微苦;归胃、膀胱经。
降糖关键点:膳食纤维缓解餐后血糖上升,降血糖
生菜中富含钾、钙、铁等矿物质和膳食纤维,可降血糖,减缓餐后血糖上升。
适宜糖尿病并发肥胖患者
生菜中含有膳食纤维和维生素,能消除体内多余脂肪,对糖尿病并发肥胖患者大有裨益。生菜中的矿物质和膳食纤维,还能防治由糖尿病引起的血管并发症。生菜中含有莴笋素,具有降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
人群宜忌
不宜:尿频患者胃寒患者
宜:糖尿病、高血压、高血脂症患者失眠者便秘患者
相忌搭配
生菜+醋
降低生菜的营养价值
相宜搭配
生菜+玉米
防治糖尿病,降低胆固醇
生菜+海带
促进糖尿病患者对铁元素
生菜+蒜
有助于糖尿病患者控制病情
生菜沙拉(二人份)
生菜200克,玉米粒20克
调料:沙拉酱适量。
做法:1、生菜、玉米粒洗净。2、生菜切片,玉米粒煮熟。3、加入沙拉酱,搅拌均匀即可。
降糖功效:生菜能防治由糖尿病引起的血管并发症,还能降低胆固醇。玉米可提高胰岛素分泌,有预防糖尿病的作用。本品适合糖尿病患者食用。
营养分析
总热量55千卡
蛋白质3.5克
脂肪0.95克
烹饪宜忌
生菜用少量植物油炒后再食用,这样比生吃更有利于糖尿病患者吸收营养素。
安准型血糖监测系统适用于末梢葡萄糖检测,可用于医疗机构快速血糖测试,糖尿病患者或其他人群的血糖监测。
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