千金菜
莴苣,又叫“千金菜”;这个名字是怎么来的呢?宋代陶谷在《清异录》中写道:“呙国使者来汉,有人求得菜种,酬之甚厚,故因名‘千金菜’,今莴苣也。”
遥想当年,吃口莴苣像吃人参一样,必是炫富的做派!如今,却落入寻常百姓家,成了我们的家常菜。
胰岛素的“激活剂”
莴笋热量极低,每百克仅14千卡热量,是面粉的1/25。但其含丰富的维生素、膳食纤维等成分。最关键的是含有较多的烟酸;它是胰岛素的激活剂,能调节胰岛的分泌。糖尿病人经常吃些莴苣,可改善血糖。
保肝、开胃
莴笋中含有一种芳香烃羟化酯,对于肝、胃有保护作用增进食欲,莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。
降压、养心
莴笋含钾量较高,可以促进排尿,减少对心房的压力;有利于血管张力,改善心肌收缩力,对高血压和心脏病患者极为有益。
通便、润肠
莴苣中含有的膳食纤维,特别适合便秘的朋友食用,能够促进我们胃肠道的蠕动,帮助把体内的垃圾排出体外,可以缓解便秘、预防结肠癌的发生。
护眼、助眠
莴笋中的叶绿素含量比较高,对于现代人每天手机电脑不离眼有保护作用。
莴笋含有碘元素,它能调节情绪;有助于消除紧张,稳定情绪,帮助睡眠。
吃莴苣别丢叶
事实上,莴笋叶中维生素的含量比茎要高。胡萝卜素高数十倍,维生素B1高2倍,维生素B2高5倍,维生素C高3倍。叶中的烟酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。所以,莴苣叶千万别丢掉;简单凉拌即可食用。
凉拌生吃最营养
为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。
其实,想要让莴笋营养保存得最好,不用琢磨复杂的烹饪方法,直接生吃凉拌就可以了只用洗净、去皮、切丝凉拌就可以。
葱油笋丝
原料:莴笋半斤、葱1根、红辣椒1个、盐2克、醋5毫升、花生油3毫升
做法:
1、莴笋去皮,葱清洗干净,莴笋、辣椒、葱切丝
2、切好的莴笋放盐,拌匀腌制30分钟
3、腌好的莴笋丝挤干水份
4、锅烧热、下油,下葱小火慢炸至黄色,沥去葱渣,盛出葱油
5、红辣椒丝放莴笋上,倒入醋、淋上葱油拌匀即可
莴笋拌木耳
具有增进食欲、促进消化等功效,对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
原料:莴笋200克、黑木耳5克、红辣椒1个、盐2克、醋5毫升、芝麻油2毫升
做法:
1、莴笋去皮,切片、辣椒切段;木耳泡发、撕碎
2、切好的莴笋放盐,拌匀腌制30分钟
3、腌好的莴笋挤干水份
4、红辣椒放莴笋上,倒入醋、淋上芝麻油拌匀即可
清热除湿,益气化瘀。用于湿热瘀阻所致的带下病,腹痛,症见带下量多,色黄质稠,小腹疼痛,腰骶酸痛,神疲乏力;慢性盆腔炎见有上述证候者。
健客价: ¥29清热除湿,补益化瘀。用于湿热瘀阻所致的带下病、腹痛,症见带下量多、色黄质稠、臭秽,小腹疼痛,腰骶酸痛,神疲乏力;慢性盆腔炎、子宫内膜炎,慢性宫颈炎见上述症状者。
健客价: ¥19.8活血调经,行气止痛。用于气滞血瘀,月经不调,痛经,产后瘀血腹痛。
健客价: ¥23.8清热解毒,镇痉定惊。用于小儿惊风高热,手足抽搐,痰涎壅盛,神昏谵语。
健客价: ¥139清热燥湿,祛瘀生肌。用于慢性宫颈炎之宫颈糜烂、中医辨证属于湿热瘀阻所致者,症见带下量多、色黄或白,腰腹坠胀,口苦咽干,舌红苔黄腻,脉弦或滑。
健客价: ¥98凉血,化瘀,止血。本品用于功能失调性子宫出血,表现为月经过多,经期延长,中医诊断为“漏证”,辨证属血热证,症见经血量多,或淋漓不净,色深红或紫红,质粘稠,夹有少量血块,伴有面赤头晕,烦躁易怒,口干喜饮,便秘尿赤。
健客价: ¥47清热除湿,益气化瘀。用于湿热瘀阻所致的带下病、腹痛,症见带下量多、色黄质稠、臭秽,小腹疼痛,腰骶酸痛,神疲乏力;慢性盆腔炎、子宫内膜炎、慢性宫颈炎见上述证候者。
健客价: ¥65疏肝理气,活血化瘀。用于肝气郁结,气滞血瘀所致的乳腺增生,乳房涨痛。
健客价: ¥42.6千金洗液能快速抑制金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、白色念珠菌、霉菌等致病微生物,适用于产褥期、经期、人工流产,性生活前后的保洁、抑菌、除味的护理保健。
健客价: ¥12清热除湿,益气化瘀。用于湿热瘀阻所致的带下病,腹痛,症见带下量多、色黄质稠,小腹疼痛 ,腰骶酸痛,神疲乏力;慢性盆腔炎见有上述证候者。
健客价: ¥45补气活血、调经止痛。用于月经不调、经期腹痛。
健客价: ¥23.5抗糖尿病药物,属胰岛素增敏剂,可降低II型糖尿病胰岛素抗性,通过增加胰岛素受体的敏感性而降低血糖。
健客价: ¥21用于锌缺乏引起的儿童厌食,异食癖,生长发育不良。亦用于口腔、胃、十二指肠溃疡。
健客价: ¥20用于2型糖尿病,有血管并发者尤为适用。
健客价: ¥25.5用于胆囊炎及胆道疾病。
健客价: ¥14治疗轻、中度原发性高血压。
健客价: ¥33温肾益精,补气养血。用于肾虚精亏所致的腰膝痠软。
健客价: ¥588本品适用于病毒复制活跃,血清转氨酶ALT持续升高或肝脏组织学显示有活动性病变的慢性成人乙型肝炎的治疗。
健客价: ¥100治疗轻、中度原发性高血压。
健客价: ¥551.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥28用于单纯饮食控制不满意的Ⅱ型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰岛素血症者,用本药不但有降血糖作用,还可能有减轻体重和高胰岛素血症的效果。对某些磺酰脲类疗效差的患者可奏效。如与磺酰脲类、小肠糖苷酶抑制剂或噻唑烷二酮类降糖药合用,较分别单用效果更好。亦可用于胰岛素治疗的患者,以减少胰岛素用量。
健客价: ¥221.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生。 3.本品也可与磺酰脲类口服降血糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥34用于单纯饮食控制不满意的Ⅱ型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰岛素血症者,用本药不但有降血糖作用,还可能有减轻体重和高胰岛素血症的效果。对某些磺酰脲类疗效差的患者可奏效,如与磺酰脲类、小肠糖苷酶抑制剂或噻唑烷二酮类降糖药合用,较分别单用的效果更好。亦可用于胰岛素治疗的患者,以减少胰岛素用量。
健客价: ¥15用于单纯饮食控制不满意的II型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰岛素血症者,用本药不但有降 血糖作用,还可能有減轻体重和高胰岛素血症的效果。对某些磺酰脲类疗效差的患者可奏效,如与磺酰脲类、小肠糖苷酶抑制剂或噻唑烷二酮类降糖药合用,较分别单用的效果更好。亦可用于胰岛素治疗的患者,以减少胰岛素用量。
健客价: ¥6.8