专家问答:关于糖尿病
摘要:糖尿病友每天饮食中碳水化合物所提供的能量占总能量的50%-60%。在各餐均匀分配。它主要存在于谷类即我们日常的主食(粮食)中。另外一些蔬菜水果如豆类、薯类也富含碳水化合物。
专家问答
叶黄素是什么?有什么功效?
专家回复: 叶黄素是一种类胡萝卜素
叶黄素是一种类胡萝卜素,存在于许多的蔬菜和水果中,它和胡萝卜素一样,对人体的健康起着重要的作用。叶黄素是人类视网膜最重要的营养成份。在眼睛视网膜的黄斑部(
视力中心)和晶状体中含有高浓度的叶黄素,而叶黄素无法由人体自行合成,必需来源于食物吸收,再而突破万难,进入晶状体和视网膜黄斑部,发挥抗氧化功效,中和有害的自由基,吸收对眼睛有害的蓝色光,避免光线对眼睛造成氧化伤害,就像过滤蓝光的天然太阳眼镜。 叶黄素的三个特点:①它不能在体内产生。②它只能来自于外界食物的摄取或维生素补充剂。③它存在于多种绿色蔬菜中如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等。保健食品中的叶黄素产品是以万寿菊(金盏花)为主要原料,先进行分离纯化取得β-胡萝卜素,再从β-胡萝卜素700多种元素中进行氧化分离而做成。
专家回复: 碳水化合物所提供的能量占总能量的50%-60%
糖尿病友每天饮食中碳水化合物所提供的能量占总能量的50%-60%。在各餐均匀分配。它主要存在于谷类即我们日常的主食(粮食)中。另外一些蔬菜水果如豆类、薯类也富含碳水化合物。
维生素A对眼睛有好处吗,糖尿病人要补充吗?
专家回复: 缺乏维生素A会导致糖尿病视网膜病变更易发生
由于维生素A是视色素的主要组成部分,因而缺乏维生素A会引起夜盲症。维生素A缺乏还会引起
干眼病,可使视力衰退。有研究表明糖尿病人缺乏维生素A会导致糖尿病视网膜病变更易发生。