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萝卜也能降糖?

2017-02-14 来源:糖友无忧网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:萝卜口感脆甜、多汁,最好生吃或加醋凉拌,能最大程度保留其营养成分。萝卜的每一部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,但质地偏硬,生吃时宜切丝或条。

   萝卜有很多种类,不同的萝卜营养成分也各不同。青萝卜性微凉,味甘,利尿。白萝卜富含维生素,顺气,促进肠胃蠕动……俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,对糖尿病患者来说,常吃萝卜可有助于平稳血糖。

 
  青萝卜性微凉,味甘,顺气利尿的效果很好;白萝卜富含纤维素,吃后易产生饱胀感,还能促进胃肠蠕动,有助排便;小水萝卜含碳水化合物量较低。相对来说,胡萝卜和红心萝卜碳水化合物含量较高,糖友不要多吃。
 
  萝卜口感脆甜、多汁,最好生吃或加醋凉拌,能最大程度保留其营养成分。萝卜的每一部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,但质地偏硬,生吃时宜切丝或条。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病人用以代替水果的上选。
 
  现代医学研究表明,萝卜所含香豆酸等活性成分具有降血糖作用。对于中老年糖尿病患者来说,在饮食中常搭配萝卜或有目的地食用些以萝卜为原料的药膳,对病情控制是大有裨益的。
 
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