碳水化合物有何威力？

2017-02-07 来源：糖友无忧网标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：我们摄入的90%-100%的碳水化合物经过15分钟至1.5小时的消化就会转化为血糖，摄入的碳水化合物越多，我们的血糖就会越高。而蛋白质和脂肪对短期血糖水平的影响微乎其微。

　　什么是碳水化合物？可能很多人都知道，那么碳水化合物有何威力呢？

　　碳水化合物是使你的体内器官工作所需的燃料.例如你的大脑主要用它作为能量的来源。大多数的碳水化合物来自植物.谷物，蔬菜，水果和豆类(例如豌豆和蚕豆)是其主要来源.奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自动物的食品。

　　我们摄入的90%-100%的碳水化合物经过15分钟至1.5小时的消化就会转化为血糖，摄入的碳水化合物越多，我们的血糖就会越高。而蛋白质和脂肪对短期血糖水平的影响微乎其微。

　　糖友需要了解自己每天碳水化合物的摄入量有利于我们控制血糖水平。这个方法也同样适用于不使用胰岛素的糖友。

　　我们常常说定时定量，那么定量的摄入碳水化合物有利于血糖水平保持平稳。碳水化合物摄入量和食物份数大小对血糖控制很重要，并且摄入过量碳水化合物会导致体重增加，特别是使用胰岛素时。

　　美国糖尿病学会认为，最简单也是最成功的控制血糖水平的方法之一就是控制每餐碳水化合物的摄入量。计算并科学地安排每日每餐碳水化合物摄入量的方法就是我们经常说起的碳水化合物交换法。

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