糖尿病肾病注意低蛋白饮食 糖尿病肾病食谱推荐

　　糖尿病肾病是一个糖尿病并发症，这个需要我们认真对待才行的，那么我们可以好好看一下，怎么才能好好利用起来了。关于它的饮食还是需要我们好好考察的，一定要健康绿色才行的。那么，下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。

　　糖尿病肾病饮食

　　随着糖尿病患者的增加，糖尿病肾病——这一大糖尿病并发症也越来越多了。有关统计显示，大约2-3成的糖尿病患者最终会演变为糖尿病肾病。这些糖尿病肾病患者尤其要注意每天饮食的量，特别是蛋白质摄入。吃得正确对糖尿病患者控制病情有很大帮助，特别是糖尿病合并肾病患者，吃对了才能控制血糖。鼓励糖尿病患者吃各种各样的食物，但每种食物别多吃。糖尿病合并肾病患者要求低蛋白、低磷的饮食，但也要补充足够的氨基酸、维生素、矿物质及热量。

　　低蛋白

　　1、每公斤标准体重供给蛋白质0。6克，其中60%%—75%%以上为优质蛋白质，如奶类、蛋类、鱼类及瘦肉类。

　　2、大豆及豆制品禁用，但四季豆和绿豆芽等含蛋白质少可当菜食用。

　　3、除肝脏、肾脏外其他动物内脏最好不食用，其中猪蹄筋、肉皮的蛋白质质量差，禁食。

　　4、凤尾鱼、沙丁鱼嘌呤含量高，禁食。

　　5、各种家禽烧的浓汤以及鱼汤、肉汤也不要食用。

　　6、花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果类禁食

　　充足的热能

　　1、建议少吃大米、面粉、粗粮、杂粮等。

　　2、建议多吃麦淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、山芋粉、水薯粉、西米、绿豆粉丝、凉粉等。

　　瓜菜类

　　各种瓜菜均可食用，但菠菜、花菜、青蒜、葱头、苋菜、茭白、竹笋等应用开水煮过后弃汤食用。

　　烹调油

　　每人每天控制在25毫升左右，以素油为主，如豆油、花生油、芝麻油、玉米油等。

　　食用盐

　　每人每日实用盐在2—3克之间，1克盐相当于5毫升酱油。

　　水

　　每日入液量可视前一日排尿量再加上500毫升左右水作为补充参考；但当病人发烧、呕吐、腹泻时应多补充液体，当病情缓解后，每日饮水在1200毫升左右。

　　糖尿病肾病相关食谱

　　食谱举例1

　　早餐

　　①大米粥70克，荷包蛋1只，烹调用油8克，酱菜少许。

　　②大米粥60克，煮花生米30克，酱菜少许。

　　③切面90克，肉丝25克，菠菜或鸡毛菜100克，烹调用油5克。

　　④豆浆200克，面包或馒头70克，鸡蛋1/2只，黄油或冰淇淋10克。

　　⑤牛奶200克，大饼或馒头50克，油条1根。

　　午餐或晚餐

　　①大米饭105克，牛肉40克，芹菜150克，番茄100克，鸡蛋1只，汤烹调用油16克，西瓜200 克。

　　②大米饭105克，带鱼85克，太古菜200克，烹调用油20克，苹果75克。

　　③挂面105克，鸡65克，大白菜200克，烹调用油22克，梨110克。

　　④菜肉包子（面粉105克，瘦猪肉50克，豆腐干25克，大白菜200克，植物油7克），广柑80克 。

　　⑤菜肉馄饨（馄饨皮150克，瘦肉类50克，豆腐干25克，青菜200克，植物油7克），桔子100克 。

　　食谱举例2

　　早餐

　　（1）大米粥75克，荷包蛋1只，烹调用油6克，酱菜少许。

　　（2）大米粥65克，煮花生米30克，酱菜少许。

　　（3）切面95克，牛肉片30克，菠菜或鸡毛菜100克，烹调用油3克。

　　（4）豆浆200克，面包或馒头75克，鸡蛋1/2只，黄油或冰淇淋6克。

　　（5）牛奶200克，馒头55克，油条1根。

　　午餐或晚餐

　　（1）大米饭130克，牛肉丝30克，芹菜150克，番茄100克，鸡蛋1只汤，烹调用油9克，西瓜200克。

　　（2）大米饭130克，带鱼75克，太古菜200克，烹调用油13克，苹果75克。

　　（3）挂面105克，鸡肉55克，大白菜200克，烹调用油15克，梨110克。

　　（4）菜肉包子（面粉130克，瘦肉30克，豆腐干30克，大白菜200克，素油5克），广柑80克。

　　（5）菜肉馄饨（馄饨皮180克，豆腐干30克，瘦肉30克，青菜200克，素油5克），桔子100克。