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【接招】5种控制糖尿病的家常菜

2017-01-01 来源:慢病管理网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:能抑制身体中糖类物质转变为脂肪,故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。

  【接招】5种控制糖尿病的家常菜

  合理膳食对身体健康很关键,特别是糖尿病患者,在饮食上更应该注意这方面的健康素养培养。今天,中国慢病管理网为糖尿病慢友介绍了几种对控制糖尿病有作用的蔬菜。

  黄瓜:

  爽脆甘甜,含糖量仅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪,故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。

  莴笋:

  莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物。莴笋的品种,根据其叶片的形可分为圆叶和尖叶两个类型。

  莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

  另外,糖和脂肪含量均很低,其中莴笋含胰岛素激活剂,对糖尿病病人有益。

  苦瓜:

  苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。肉质柔嫩,性寒味苦,富含多种营养成分,尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。

  药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。

  竹笋:

  竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋性味甘微寒,具有清热消、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。

  竹笋属高纤维素食物,可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

  洋葱:

  甜润白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用,对预防糖尿病的并发症有益。

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