糖尿病人莫入饮食误区

　　糖尿病患者都知道在饮食中要注意少吃血糖生成指数(GI)高的食物。但是日常的饮食，究竟哪些食物GI高，食物如何搭配可减少血糖生成，很多患者都是朦朦胧胧，甚至还存在各种饮食误区。

　　饮食原则：适量“多糖”尽量低GI

　　一是适量“多糖”。即摄入适量复合碳水化合物，可刺激葡萄糖利用，减少肝脏葡萄糖产量，增加组织对胰岛素的敏感性，同时改善胰岛功能，增加胰岛素受体数目，降低餐后及平时血液中甘油三酯含量。但同时，如果“高糖“，则容易增加餐后血糖，短期内可能使血糖恶化，也易增加饭前血液中甘油三酯含量。

　　二是尽量低GI。GI是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标。GI>70的食物属于高GI食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高;GI<55的食物属于低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，进入血液后的峰值低。因此，糖尿病患者应尽量多选择低GI食物。

　　三是减少饱和脂肪酸，减少肥肉、内脏、畜肉、动物油脂的摄入。少吃香肠、腊肉、禽皮、黄油、奶油，避免油炸食品、鱼籽、脑。

　　糖尿病人饮食误区1：糖尿病人不能吃水果

　　很多糖尿病患者都误以为，患上糖尿病后，就不能再吃水果，但事实上，糖尿病患者是可以吃水果的，不过，需要遵循以下几个原则：血糖控制比较“理想“时;全日不超过200克;两餐之间;多选择血糖指数低和糖分低的水果;多选：桃、柠檬、李、梨、苹果、柚、橘、橙;少选：椰子、菠萝、香蕉;监测进食后的血糖情况，选择适宜水果;应计算在全日总热量之内。

　　糖尿病人饮食误区2：饮食控制就是不吃饭

　　有一部分患者误以为，糖尿病患者饮食控制就是少吃饭。其实不是。因为摄入适量复合碳水化合物，有改善胰岛功能等作用。但是，也要注意吃饭时的食物搭配。比如，米饭+猪肉，GI高达73.3;米饭+芹菜+猪肉，GI是57.1;而如果是米饭+鱼，GI只有37。

　　【特别提醒】糖尿病患者需提防低血糖

　　糖尿病患者在控制血糖时也要注意预防低血糖。一旦出现低血糖应立即吃“糖”，如方块糖2～3块、蜂蜜1勺、葡萄糖片;15分钟后复测血糖，仍低于3.3mmol/l者，再次进食以上任何一份食物。纠正低血糖一定不要用低热量饮料或无糖食品。此外，预防低血糖，除了即时调整药物，可少量多餐，在两餐之间加餐也会有效。