唐友吃西瓜瓤好，还是吃西瓜皮好

　　糖友吃西瓜瓤好，还是吃西瓜皮好

　　糖尿病患者可以吃西瓜

　　糖尿病患者血糖控制尚可的情况下是可以吃水果的，要求空腹血糖控制在7毫摩尔/升以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升以下，糖化血红蛋白在7.5％以下，血糖稳定无明显波动，不常出现高血糖和低血糖的患者，是可以适量吃水果的。

　　糖尿病患者在满足上面这个前提的情况下是可以吃水果的，但是关于水果的种类需要慎重挑选。我们建议糖尿病患者根据水果的含糖量多少来选择，像西瓜、甜瓜、草莓、樱桃、苹果、梨、橘子、柚子、桃子、李子、杏、猕猴桃、菠萝含糖量较低（低于10％），可以选用；而香蕉、荔枝、鲜枣、鲜山楂、甘蔗等则含糖量较高（10％～20％），慎重选用；含糖量特别高（超过20％）的新鲜水果，如柿子、鲜桂圆、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等不宜食用。此外，各种果脯以及干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果的含糖量均在50％以上，糖尿病患者应禁止食用。而西瓜正是适宜糖尿病患者食用的水果，含糖量通常只有5％左右，即使是新品种含糖量也一般只有8％左右，西瓜因为含有不少果糖，所以口感比较甜。不过吃西瓜也要注意食用的量，应该在加餐时间食用。

　　西瓜皮是一味中药

　　读者的另一位朋友提到的吃西瓜皮也是蛮不错的选择，吃掉西瓜红色的瓤之后剩下的瓜皮是一味中药，中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。将绿色的西瓜皮洗净，用刨刀将表皮绿色含有蜡质的皮层刨下，晒干，即为西瓜翠衣（或称西瓜青），性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。西瓜皮白色的部分含糖量很低，可以用来做菜，凉拌、腌渍都不错。

　　那对于糖尿病患者来说，到底是吃西瓜瓤好还是吃西瓜皮好呢？这两种食材都有相应的营养价值，最好是瓤和皮都吃。喜欢吃甜的糖友，血糖控制又比较好的，可以吃瓜瓤，对于那些血糖控制不太好的糖友，可以选择带一小部分瓜瓤的瓜皮，这样可以解馋，而且亦能获得消暑解烦渴的功效。