糖尿病患者想吃甜食，什么糖可以选？

　　糖尿病患者想吃甜食，什么糖可以选？

　　说到糖，可谓是几家欢喜几家愁。对于爱好甜食的人来说，每天吃一块糖，是一件很幸福的事情，但是对于糖尿病患者来说，糖却成为了他们生命中的梦魇。

　　那么糖尿病患者应该选择什么糖呢？是添加糖还是甜味剂？

　　糖尿病、肥胖、龋齿的杀手锏：添加糖

　　所谓的添加糖就是指那些不是食物本身所含有的糖，被人为添加到食物中。对于这些糖的摄入量，世界卫生组织（WHO）在糖摄入指南中表示，儿童和成年人的糖摄入量都应控制在总能量摄入的10%以下，以预防肥胖、龋齿等健康问题。

　　而《梅奥学报》（MayoClinicProceedings）杂志曾发表的研究显示，膳食中的添加糖是糖尿病和糖尿病前期的一个主要诱发因素，其诱导作用甚至比其他碳水化合物更强，特别是那些富含果糖的添加糖。所以2型糖尿病患者尤其要注意咯！

　　那么常见的添加糖都有哪些呢？它们又有什么特点呢，我们一起来看看吧。

　　看似解决问题的替代品：甜味剂

　　与添加糖相比，甜味剂不是碳水化合物，在提供甜味之余不会引起龋齿和血糖升高，也不含能量。而且很多主流观点认为，甜味剂的甜度高，添加量低，在食用量下是安全的，不会对健康造成负面影响。因此，许多糖尿病患者都会选择它来代替添加糖。

　　这样看来，添加糖摄入过量引起的健康问题，包括肥胖、糖尿病、高脂血症、心脑血管疾病，似乎都可以通过甜味剂来解决。

　　可事实上，英国《卫报》曾报道过一项来自以色列的，备受争议的研究，即甜味剂可能影响肠内的健康微生物，导致血糖上升。——这是糖尿病的初期阶段。

　　可见，单纯凭借“用甜味剂替代添加糖”这一方法就可以降低体重、控制血糖、促进健康也并非完全可取。

　　那么我们能不能选择甜味剂？又该如何选择常见的甜味剂呢？我们可以从下图中来看一下。

　　上述几种常见甜味剂都是经过批准，除了甜度以外互相也并没有明显差异。此外，也没有证据证明，甜叶菊糖和罗汉果提取物两个从植物中提取的甜味剂，比化学合成的甜味剂更安全和健康。

　　在使用这些甜味剂的过程中有两点需要特别注意：

　　1.推荐仅用于饮品和烘培食品中，不要在烹饪炒菜过程中使用；

　　2.对于阿斯巴甜/怡口糖来说，苯丙酮尿症患者禁用，并且不能用于需要加热的饮品和食物。

　　添加糖vs甜味剂——健康路上无捷径

　　当添加糖遇到甜味剂，我们究竟应该选择哪个？在面对同样的利弊得失的时候，我们只需要知道健康路上无捷径。无论是添加糖还是甜味剂，亦或是无糖食品，虽然它们都有着各自不同的健康理念，但对于我们的身体来说也只是起到了锦上添花的作用。

　　对于普通人来说，限制添加糖的摄入量仍然是保护心脑血管的饮食基础；对于糖尿病人来说，进行碳水化合物计量，限制碳水化合物以及添加糖的摄入总量，仍然是血糖控制的关键；对于肥胖来说，限制能量摄入总量，仍然是减肥的重点。

　　最健康的选择就是自行控制对甜味饮料和加工食品的过分渴望，做到不吃、或者偶尔吃，而完全没有必要刻意追求甜味剂或添加甜味剂的无糖食品。

　　小结

　　所以对于我们每个人来说，为了避免心血管疾病的发生发展，我们应该学会控制添加糖的摄入，避免从饮品和加工食品中摄入糖。如果可以，尽量做到不吃或者偶尔吃甜饮料和加工食品，当然在健康合理饮食、限制总能量摄入的基础上，我们也是可以选择用甜味剂替代添加糖的。健康要从自身选择做起！