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什么是糖尿病的饮食?

2016-12-18 来源:遵义糖尿病教育之窗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病饮食治疗首先在遵循中国膳食宝塔的食物多样化、平衡膳食基础上实现糖尿病饮食的个体化原则,是相对健康的饮食,同时也适用于正常人。

  饮食治疗是所有类型糖尿病治疗的基础,是糖尿病自然病程中任何阶段预防和控制所必不可少的措施。糖尿病饮食治疗首先在遵循中国膳食宝塔的食物多样化、平衡膳食基础上实现糖尿病饮食的个体化原则,是相对健康的饮食,同时也适用于正常人。

  1.控制总能量摄入,合理分配三大产能营养物质(蛋白质15-20%、脂肪20-30%、碳水化合物50-60%)比例。强调保证优质、充足的蛋白质摄入;适当控制总脂肪来源,尽可能严格控制饱和脂肪酸、反式脂肪酸摄入;对为中国人群主要膳食来源的碳水化合物则强调“食不过少”(保证每天150g基本摄入量,即平均最低主食摄入量不能低于三两)和“食不过精”(即碳水化合物来源应减少精米精面比例,适当增加粗粮及低血糖指数主食),从而在保证营养的前提下,将血糖控制好以达到预防并发症发生目的。

  2.定时定量定餐,并且一定要与注射胰岛素、服用口服降糖药的时间配合好。饮食量、劳动强度、用药量三者间的关系要相对平衡,灵活调节。根据个人情况将每日饮食量分多次食用,有利于控制餐后高血糖。

  3.少吃蔗糖、冰糖、红糖、蜜饯、蜂蜜等糖类;限制各种糖果、罐头、汽水、可乐、椰奶等含糖甜点心、甜饮料。

  4.少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮、黄油、猪油等含油脂高的食物,烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。

  5.食盐摄入量6克以下,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。胆固醇每天限制在300mg以内。

  6.经常选用含纤维质高的食物,粗细粮合理搭配。

  7.多饮水,戒烟、限酒。

  8.同等食物相互交换,合理使用食物交换份。

  糖尿病饮食控制应长期坚持,终生坚持。

  糖尿病饮食的目的:

  1.帮助病人恢复和维持正常的血糖及血脂水平,以防止或延缓急、慢性并发症的发生与发展,提高患者的生活质量。

  2.提供适宜的能量以维持适宜体重,使肥胖者减重,消瘦者增重;供给充足的营养素以满足儿童和青少年患者生长发育的需要;保证成年患者生活和工作的需要。

  3.适当的营养治疗改善患者的营养水平和整体健康状态,增加对感染的抵抗力。

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