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糖尿病患者的最佳降糖食物系列之-黑米吃法

2016-12-11 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:锅置火上,倒入1000毫升清水,用大火煮沸,放入黑米煮沸后加入红枣,改用小火煮至黑米熟,然后再加入枸杞子继续煮5分钟即可。

  黑米-维持血糖平衡生糖指数/55中推荐用量/每日50克为宜

  功效

  能防止餐后血糖急剧上升,维持血糖平衡,有利于糖尿病患者病情的改善。

  人群宜忌

  宜:头晕目眩者,糖尿病、心脑血管病患者,贫血引发白发者,有腰膝酸软、夜盲耳鸣等症的患者。

  忌:消化功能较弱者。

  这样吃更健康

  1、熬黑米时最好用小火长时间熬,这样,黑米的醇香和营养才能出来。

  2、黑米+大米二者同食,可防止餐后血糖急剧上升,平稳血糖。

  推荐降糖食谱

  黑米面馒头

  材料:面粉50克,黑米面25克,酵母适量。

  做法:

  1、酵母用35度的温水化开并调匀;面粉和黑米面倒入盆中,慢慢地加酵母水和适量清水搅拌均匀,揉成光滑的面团。

  2、将面团平均分成若干小面团,制成馒头生坯,饧发30分钟,放入沸水蒸锅中蒸15~20分钟即可。

  黑米红枣粥

  材料:黑米50克,红枣10克,枸杞子5克。

  做法:

  1、黑米淘洗干净,用清水浸泡一夜;红枣、枸杞子洗净备用。

  2、锅置火上,倒入1000毫升清水,用大火煮沸,放入黑米煮沸后加入红枣,改用小火煮至黑米熟,然后再加入枸杞子继续煮5分钟即可。

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