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糖尿病最佳降糖食物之——白菜吃法

2016-12-11 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:白菜和虾米搭配食用,可以提供丰富的钙、磷,能预防便秘等,并且富含的维生素C可有效防治牙龈出血及败血症。

  白菜-减缓餐后血糖上升的速度推荐用量/每日100克为宜

  功效

  白菜含有可抑制糖分吸收的丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,减缓餐后血糖上升的速度,糖尿病患者可以经常食用。

  人群宜忌

  宜:肺热咳嗽者,便秘者,肾病患者。

  忌:大便溏泻者、寒痢者。

  这样吃更健康

  1、用白菜制作酸菜,要至少腌1个月以下才能食用,而腌15天之内的酸菜亚硝酸盐的含量是最高的,容易致癌,千万不要食用。

  2、白菜心中会残留一些农药,最好用食盐浸泡半小时,然后反复清洗再食用。

  3、白菜和虾米搭配食用,可以提供丰富的钙、磷,能预防便秘等,并且富含的维生素C可有效防治牙龈出血败血症

  推荐降糖食谱

  拌大白菜心

  材料:大白菜心200克。

  调料:葱丝、香菜、盐、淡色酱油、醋、白糖、香油各适量。

  做法:

  1、大白菜心洗净,切成细丝;香菜洗净,切短段。

  2、将白菜丝、葱丝放入大碗中,撒上盐,轻轻拌和,腌渍10分钟,倒掉水分。

  3、将腌后的白菜丝、葱丝以及香菜段一起放入盘中,加入其余调料拌匀即可。

  香菇炒白菜

  材料:鲜香菇100克,白菜250克。

  调料:葱花、盐、鸡精、蒜末各适量,植物油4克。

  做法:

  1、鲜香菇去蒂,洗净,入沸水中焯透,捞出,凉凉,切片;白菜择洗干净,切片。

  2、炒锅置火上,倒入植物油,待油烧至七成热,放葱花炒出香味,放入白菜片和香菇片炒熟。

  3、用盐、鸡精和蒜末调味即可。

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