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餐桌上就有“胰岛素”

2016-12-10 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:马齿苋中脂肪酸其合成的类二十烷酸参与胰岛素的分泌,增加胰岛素的敏感性,降低空腹血糖。马齿苋可以加蒜炒着吃或加醋凉拌吃都可以,大蒜和醋都是温性的,可以中和马齿苋的凉性。

  1、苦荞麦:粗杂粮中唱主角

  苦荞麦血糖生成指数较低,而且荞麦淀粉中直链淀粉比例较高,能延迟糊化与消化速度,抑制餐后血糖升高的速度。主食可以经常吃些苦荞麦制品,如苦荞麦挂面等。

  2、马齿苋:野菜也是家常客

  马齿苋中脂肪酸其合成的类二十烷酸参与胰岛素的分泌,增加胰岛素的敏感性,降低空腹血糖。马齿苋可以加蒜炒着吃或加醋凉拌吃都可以,大蒜和醋都是温性的,可以中和马齿苋的凉性。除此之外,还可以用马齿苋煮汤喝。

  3、苦瓜:见苦皱眉别嫌弃

  苦瓜中含有的苦瓜苷被称为“植物胰岛素”,有辅助糖尿病患者平稳降低血糖的作用。其凉拌、炒、做汤都可以。苦瓜苦寒、有清热解毒之效,吃苦瓜时最好搭配一些温性食物(如辣椒、葱、蒜等),这样可缓和苦瓜寒凉之性。

  4、洋葱:很辛辣却最实用

  俄罗斯人很喜欢洋葱,因为它除了可以作为食物吃,还被用于制作彩蛋。

  洋葱中的含硫化合物能调节脂肪代谢,具有降血脂的作用,对于改善糖尿病患者的高血脂也有一定的辅助作用。可将洋葱同其他蔬菜凉拌后食用,这样能保留其中的生物活性物质,充分发挥其调脂作用。但有眼疾或皮肤瘙痒时要少吃,避免引起不适。

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