防治动脉血管粥样硬化、高血压和冠心病等并发症的西芹拌花生米|糖尿病食谱

2016-12-01 来源：糖尿病家庭调养标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：西芹焯至断生即可，余温会使其进一步熟化。冷藏可以保存3天

　　生花生米：每百克热量563卡路里，不超过9克/日，富含锌、磷及B族维生素，可促进胰岛素分泌，有效防治神经系统和视网膜并发症。所含脂肪80%为不饱和脂肪酸，常食还可防治动脉血管粥样硬化、高血压和冠心病等并发症。（注意：兼有胆病、血栓黏度高者忌食。）

　　食材

　　西芹100g

　　花生仁500g

　　盐6g

　　大料2个

　　陈皮20g

　　制作步骤

　　1.主辅料：西芹、花生米。

　　2.把花生米洗净，加盐、大料、陈皮。

　　3.放入电压力锅，煮制20分钟即可。

　　4.捞出晾凉，备用。

　　5.西芹洗净，切抹刀块。

　　6.锅烧开水，放入西芹焯至断生。

　　7.捞出加适量盐。

　　8.翻拌均匀，腌渍5分钟。

　　9.放入备用的花生米，拌匀就可以。

　　10.装盘即可食用。

　　人群宜忌

　　1、西芹焯至断生即可，余温会使其进一步熟化

　　2、冷藏可以保存3天

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