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糖尿病饮食治疗不应是单纯控制饮食

2016-11-11 来源:糖尿病好医生  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:米、面等主食中主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等,其中碳水化合物约占主食的70%以上。碳水化合物既是升高血糖的主要物质,又是人体需要的主要营养成分,是体内能量的主要来源。

  糖尿病治疗中最主要的方法是饮食治疗,通过饮食治疗可以降低餐后血糖,减轻胰岛细胞负担,从而保护胰岛功能,降低空腹血糖。

  不少糖尿病患者认为,饮食治疗就是控制饮食,或者控制主食食用量,甚至不敢吃主食。以为只要不吃或少吃主食就可以控制血糖。这是一种不正确的认识,这样做不仅不能很好地控制血糖,反而会严重影响营养的摄入,造成体质下降,甚至促使并发症的发生和发展。

  米、面等主食中主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等,其中碳水化合物约占主食的70%以上。碳水化合物既是升高血糖的主要物质,又是人体需要的主要营养成分,是体内能量的主要来源。一方面,吃进碳水化合物可以使血糖升高,另一方面碳水化合物又是体内必不可缺的营养成分和能量来源。如果过分控制主食,虽然暂时可以控制餐后血糖,但造成缺乏营养,会使身体素质下降,长此以往会带来严重的营养缺乏、消瘦、乏力、出现严重的低血糖等,造成体质和身体抵抗力下降,反而会导致血糖升高,促使并发症的发生和发展。

  如何解决这一相互矛盾问题?首先不要过分控制主食,既不要吃得过饱,又不能少吃或不吃,忍饥挨饿。其次,要尽量多选择一些含碳水化合物少的粗粮,如燕麦、荞麦、小米、玉米等,现在营养健康针对糖尿病人营养理论早餐最少要食用九中以上的谷物。第三,要选择一些含膳食纤维多的食物,如青菜、黄瓜、西红柿等。每一餐要保证基本吃饱,即使餐后血糖稍升高一点,也不能因此过分节食。当然,吃珍吾堂特膳就是一个特别好的选择,可以做到两全其美。

 

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