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糖尿病食谱-紫菜蛋花汤

2016-11-11 来源:糖尿病生活小助手  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:紫菜含有丰富的多糖,能够降低空腹血糖,紫菜中还含有丰富的钙,可以防止糖尿病友的骨质疏松,并且可以促进胰岛素的分泌。

  紫菜蛋花汤

  材料:

  紫菜(干)10克,鸡蛋1个,葱花、虾皮、香油、盐各适量。

  做法:

  1、将紫菜撕碎放入碗中,加入适量虾皮;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

  2、锅中加入适量的水烧开,然后淋入鸡蛋液,待鸡蛋花浮起时,加盐,倒入紫菜和虾皮,淋入香油,撒上葱花即可。

  营养师点评:

  本食谱总热量为405千焦(1千卡=4.2千焦),含碳水化合物5.81克,蛋白质9.32克,脂肪4.51克。

  紫菜含有丰富的多糖,能够降低空腹血糖,紫菜中还含有丰富的钙,可以防止糖尿病友的骨质疏松,并且可以促进胰岛素的分泌。

  鸡蛋中含有较多维生B2,可以防治由高血糖引起的周围神经病变和眼部病变,维持脂类正常代谢。

  本食谱热量较低,饭前饮用过多容易造成饱腹感,影响主食的量,要预防出现低血糖,可在两餐之间适量吃几片水果。

 

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