芒果一直是我比较喜欢吃的水果之一。我经常会买一些放在家里,除了生吃我还喜欢做菜。绿叶蔬菜的茎和芒果搭配起来比较和谐,还可以配点虾仁直接炒,好吃又省事。
芒果芥蓝和芒果芦笋不失为一个芒果入菜的好选择。
芒果做菜,营养会流失吗?
虽然,加热后,水果营养的确会流失一部分,但是搭配绿色蔬菜可以同时补充更多的营养。
两者巧妙结合,其实具有更高的营养价值。
吃芒果,血糖没问题吗?
关于糖尿病患者吃水果血糖升高的问题,这个其实并不需要太担心,因为关键在于吃的量,而不是吃不吃水果。
芒果含有一定的糖分,但同时绿色蔬菜可以减缓血糖升高的速度。给您准备的这道菜的芒果量是两人份,其中含有的糖分并不会对血糖升高造成很大的影响。
芒果芥蓝(芦笋)炒虾仁
食材:芒果260g,芥蓝120g(或等量的芦笋),虾仁50g,橄榄油5g,浓缩鸡汁5g。
具体步骤:
1.把浓缩鸡汁用一点清水懈开,加一点淀粉兑成碗汁;
2.芥蓝(芦笋)、芒果最好都切成菱形状;
3.芥蓝(芦笋)焯一下水会更加翠绿;
4.锅里倒一点油,加一点点葱姜末,立马把虾仁入锅翻炒,再把芥蓝(芦笋)入锅翻炒,倒入碗汁翻炒均匀,鸡汁是咸的,所以无须另外加盐;
5.关火后再放入芒果拌匀即可。
营养小贴士
(1)热量
这道菜的总共热量是238千卡,含有碳水化合物24.6克、蛋白质19.8克,可以盛1~2碗,适合两人一起共享。
(2)芥蓝/芥兰
芥蓝,广东又称芥兰,口感爽脆清嫩,含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类。
(3)芒果
虽然芒果有很多品种,但是大小芒果的营养价值相差不多,入菜的话可能选取大的芒果切起来方便,大家可以根据自己的喜好来。
补养肝肾,养血通络,祛风除湿。用于肝肾血亏、风寒湿痹引起的关节疼痛,四肢麻木,以及风湿、类风湿性疾病见上述证候者。
健客价: ¥28降酶、保肝、退黄、健脾。用于慢性活动性肝炎、乙型肝炎,也可用于急性病毒性肝炎。
健客价: ¥38调节中老年人血脂血糖,降三高,增强中老年人体力免疫力
健客价: ¥198滋阴补肾。用于肺肾不足,骨蒸劳热,腰膝酸软。流柱,流痰。
健客价: ¥55滋阴补肾。用于肺肾不足,骨蒸劳热,腰膝酸软。
健客价: ¥38温肾补气,益精助阳。用于肾阳不足,精气亏损所致的头昏耳鸣,腰膝酸软,惊悸健忘,阳萎不举等症。
健客价: ¥60温肾补气,益精助阳。用于肾阳不足,精气亏损所致的头昏耳鸣,腰膝酸软,惊悸健忘,阳萎不举等症。
健客价: ¥28补脾温肾,渗湿活血。用于脾肾阳虚、血瘀湿阻所致的水肿,症见浮肿、乏力、腰膝冷痛;慢性肾炎见上述证候者。
健客价: ¥21清热利湿。用于急、慢性肝炎属肝胆湿热症者。
健客价: ¥30养阴清热、清热活血。用于气阴两虚,脉络瘀阻所致的消渴病(糖尿病),证见:神疲乏力,肢麻疼痛,头晕耳鸣,自汗等。
健客价: ¥56捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥368清热生津,益气养阴。用于糖尿病。
健客价: ¥18宣肺、清热,止咳、祛痰。用于上呼吸道感染引起的咳嗽。
健客价: ¥28.8益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥30盐酸二甲双胍片: 1.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。 硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。
健客价: ¥623滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥27益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥29益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥9.9生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥14益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥17生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥19益气养阴,活血化瘀、通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥30