按这12字原则加餐，控糖变得更简单

　　为避免糖友一次性进食过多导致血糖猛然升得过高，避免下一餐前低血糖的发生，建议糖友少食多餐，适当加餐。糖尿病病友在合理安排一日三餐的基础上，适当调整加餐时间及进食量是保证血糖稳定，延缓糖尿病病情进展的关键。那如何科学加餐呢？

　　固定时间

　　加餐时间应在进餐3小时以后，如上午10点、下午4点、晚上10点。如有体力劳动增加时加餐也可提前，至于一天需加餐几次，可根据病情灵活掌握。

　　2型糖尿病有胰岛素分泌滞后的特点，在进餐3小时以后血糖会加速下降，易发生低血糖，选择这个时间点加餐，能及时补充人体代谢需要，发挥了平稳调节血糖的作用。既避免加餐引起高血糖，同时又预防了餐前的低血糖。

　　总量控制

　　也就是“加餐不加量”。加餐一定建立在每天热量一定的基础上，减少正餐量，每餐只吃六七分饱，即感觉吃也行，不吃也不饿的程度。应从正餐中匀出食物作为加餐用，如早餐“1/4加餐法”：把早餐分为4等份，早餐吃掉3份，留一份上午10点做加餐。

　　每次加餐食物所含热量50～100千卡即可。50千卡即半根玉米、2勺燕麦片、3个饺子、10粒花生米；100千卡即3片苏打饼干、500克带皮西瓜、1根小香蕉。

　　选择食物

　　加餐宜选用牛奶、豆浆、无糖酸奶、苏打饼干、酱牛肉、烤馒头片、全麦面包、黄瓜、西红柿等。

　　血糖控制较好的病人加餐可以吃含糖量低的水果，如小国光苹果、梨子、柚子、橙子、草莓等，但量要控制在100～200克。血糖控制不佳时可以用黄瓜、西红柿代替水果。

　　慎用坚果类食物充饥，如花生米、瓜子、核桃仁、杏仁、松子等，因为坚果类食物富含脂肪，用它们充饥不利于控制一日总热量的摄入。如作为加餐，需少量食用。

　　慎用无糖食品加餐，虽不含蔗糖，其中仍含有大量的碳水化合物，有的还富含脂肪等，故也不能随意吃。