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糖尿病人别吃隔夜饭

2016-08-19 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病人的主食,除了白米饭、粗粮饭,其实还是可以有很多选择的,适当尝试一下西餐也是个不错的体验。

  老汉天天吃剩饭剩菜 血液变成蓝紫色

  几天前,武汉市医疗救治中心收治了一位食物中毒患者,他被送到医院时,舌头和血液都变成了蓝紫色。

  这位患者是一名六旬老汉,平日里独自居住,节俭度日,平时的饭菜大多以蔬菜为主,剩饭剩菜舍不得倒掉便天天都在吃。然而,夏天温度高,湿度大,蔬菜很容易分解产生亚硝酸盐并且有细菌大量繁殖。老汉天天吃下这些亚硝酸盐,导致食物中毒。

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  别吃剩饭剩菜

  医生提醒市民,夏天温度高,食物难以保存,容易腐败变质。因此,夏季饮食一定要确保卫生,并且尽量现做现吃,不要长时间保存。做食物过程中尽量防止细菌污染。隔夜菜不是不能吃,但隔夜菜在夏季尽量不要吃。糖尿病人的饮食也要注意卫生和有度,隔夜的饭菜最好不要吃,要吃些新鲜的含糖量低的食物。

  糖尿病饮食美味西餐推荐:海鲜番茄意面

  糖尿病人的主食,除了白米饭、粗粮饭,其实还是可以有很多选择的,适当尝试一下西餐也是个不错的体验。

  【西餐推荐】

  海鲜番茄意面

  【原料】

  直条形意面50克、虾仁50克、大番茄130克(比较小的一个)、洋葱50克(普通大小的小半个)、西葫芦50克、口蘑50克、西兰花50克、红黄圣女果30克(可不加);橄榄油适量(约10克),低钠番茄酱1汤匙约20克,其他调味料,包括黑胡椒粉、迷迭香粉、百里香粉、罗勒粉等(可根据个人喜好添加或不加)。

  【详细步骤】

  1.制作面酱

  (1)番茄、洋葱切碎,西葫芦、口蘑切小片;虾仁去掉虾线,洗净;

  (2)不粘锅烧热放油,下洋葱碎煸炒约3分钟;下番茄碎慢慢炒至水分析出,转中火熬制,加入一勺低钠番茄酱,以及黑胡椒粉、迷迭香粉、百里香粉、罗勒粉;

  (3)加入口蘑、西葫芦,小火熬煮;最后加入虾仁,迅速翻炒,把面酱汤汁全部盛出。

  2.准备配菜

  西兰花掰成小朵,沸水焯熟(保持脆硬的口感和咀嚼性,焯烫时间要短);圣女果从中间一切为二(可不加)。

  3.煮意面

  锅中加水,水开后放入意面,煮8分钟左右无硬心,即可捞出。

  4.和配料拌匀

  意面沥干水分,放入熬好的面酱汤汁中迅速翻炒,使之充分入味,盛出装盘。

 

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