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云南现巨型野生菌 糖尿病人吃菌菇能降糖

2016-07-12 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:自古以来,中医就有着“药食同源”的说法,许多食物本身也是药物。对于糖尿病患者而言,单纯的药物治疗是不够的,治疗要以药物为主,食疗为辅,将药物和食物结合起来,才能获得较为显著的疗效。所以,对糖尿病患者而言,选择合适的降糖食物至关重要。

  数日以来,云南施甸县一直在下雨,给野生菌生长提供了充足条件,不少当地村民纷纷上山找菌子。旧城乡芒别村芒山小组村民张自波在芒伞小学老校址的操场旁发现了三朵巨型野生菌,最大的一朵菌根有大腿那么粗。

  自古以来,中医就有着“药食同源”的说法,许多食物本身也是药物。对于糖尿病患者而言,单纯的药物治疗是不够的,治疗要以药物为主,食疗为辅,将药物和食物结合起来,才能获得较为显著的疗效。所以,对糖尿病患者而言,选择合适的降糖食物至关重要。

  糖尿病人吃蘑菇好处多多

  蘑菇可代替肉——在饮食中,蘑菇可代替肉,因为它蛋白质含量高,而且多是优质蛋白质而脂肪含量又比较低。蘑菇蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似,可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。

  蘑菇能降血糖——蘑菇中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素,可参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并且可以调节血脂,降低血液黏稠度。

  蘑菇能改善机体的糖代谢——蘑菇中的铬是维持正常葡萄糖耐量不可缺少的微量元素,也是与胰岛素配合的因子之一,可促进机体糖代谢的正常进行。

  蘑菇能避免机体的脂肪积聚——蘑菇所含的胆碱可保护身体,避免体内脂肪积聚。另外,蘑菇中的碳水化合物含量很少,适合糖尿病患者和胆固醇偏高者食用。

  蘑菇能强健骨骼——糖尿病患者易发生骨质疏松,常出现腰背疼痛、抽筋、乏力等症状,吃蘑菇则可强健骨骼。另外,香菇中的维生素D比大豆高20倍,是海带的8倍。维生素D能帮助人体吸收钙,有益于骨骼健康。

  蘑菇能补充维生素B12——有些糖尿病治疗药物会抑制维生素B12在肠胃的吸收,部分糖尿病患者可能会因此出现缺乏维生素B12的情况。香菇等菌菇类食物含有不少维生素B12,糖尿病患者可适量食用以补充营养。

  适合糖尿病人的蘑菇菜谱推荐

  一、蘑菇枣汤

  【材料】蘑菇60克,红枣3颗

  【调料】香菜、盐、鸡精各适量

  【做法】

  1、将蘑菇洗净,切成碎块;将红枣洗净备用。

  2、将以上材料同时放入锅内,加适量水,大火煮30分钟,加入盐、鸡精,撒上香菜即可。

  【适应症】本品具有滋补阴阳的作用,适用于糖尿病性冠心病属阴阳两虚者。注意:脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒者忌食。

  二、蘑菇木耳生姜汤

  【原料】蘑菇50克,木耳、生姜各10克,盐少许。

  【做法】

  1、将蘑菇稍泡,洗净,切块;木耳泡发洗净,撕成小片;生姜去皮,洗净,切片。

  2、将上述原料放入锅内,加适量水煮汤,煮至蘑菇、木耳熟烂时,加少许盐调味即可,早晚2次分服,当日吃完。

  【适应症】蘑菇木耳生姜汤功效:健脾胃,活血脉。适用于糖尿病患者。

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