酷暑来临,新鲜的瓜果蔬菜大量上市,糖尿病患者该如何抉择呢?一方面,酷暑难耐,正好可以借此机会祛除暑热,酣畅淋漓,好好享受一番,但另一方面,又担心血糖升高,对身体不利,也就只能“望瓜兴叹”。对此,专家建议糖尿病患者在夏季应注意蔬果的合理搭配,血糖控制稳定的患者可以在两餐之间适量食用水果,同时,由于夏季天气干燥烦热,患者应善于合理控制自己的情绪。
合理饮食
在夏天,人们都喜欢吃冰冻的食物和瓜果,但糖尿病患者不宜多吃注意平衡膳食,在此基础上,注意蔬果的合理搭配。科学的吃法是蔬菜每天摄入300~500克,水果每天摄入200~400克。此外,夏天还应及时补水,不宜饮用冷饮。
糖尿病患者食用蔬菜最好选择绿叶菜、粗纤维蔬菜,如菠菜、芹菜、青菜、小白菜等,不应多吃土豆、南瓜等根茎类蔬菜。
吃水果的时间最好选择在两餐之间、肌饿时或者参加体力活动之后,作为能量和营养素补充,并且要避免一次性摄入过多,致使血糖过高。
糖尿病患者之所以害怕吃水果,主要是因为水果含糖高。但食物不仅有含糖量,也有升糖指数。含糖量是指单位质量食物中的含糖总量,而升糖指数(GI)是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。味道甜的食物并非含糖量都很高,如果糖的甜度是蔗糖的1.7倍,葡萄糖的3.2倍,但果糖的升糖指数GI却很低。
营养师们按照升糖指数(GI)将水果分成了三类:
低GI:苹果、梨、樱桃、柑橘、柚子等,适合糖尿病患者食用,但每天不要超过200克;
中GI:如菠萝、西瓜、猕猴桃等,糖尿病患者每天食用不要超过100克;
高GI:红枣干、葡萄干等,不建议糖尿病患者食用。
这里只是介绍了升糖指数,糖尿病患者也应考虑总的糖量,因此,患者在饮食上,一定要注意控制每天的总摄入量,合理用餐。
控制情绪
夏天酷暑燥热,易生心火,烦躁不安容易导致血糖上升,因此,糖尿病患者在暑热之际,要保持乐观的心态,做到息其怒、静其心、安其神,以达到心静自然凉的状态。同时,患者家属也要注意给患者营造出愉悦的生活环境,照顾患者的情绪,尽量避免与患者的正面冲突,巧妙化解矛盾,不要与患者摆出不争论出高低决不罢休的态势,做到“大事化小,小事化了”的境界,既能维护家庭和睦,又能照顾患者的情绪。
以上就是给糖尿病患者如何度夏的建议,希望患者朋友们能警醒起来,关注自己的身体健康,做到合理平衡膳食,保持愉悦的心情,度过美好的夏天。同时,也希望患者能够多留意生活中的细节,对自己的健康负责,遇到任何问题,要及时就医,不要拖延病情,延误了治疗的最佳时机。