想控糖？早吃好晚吃少

　　日前发表在《欧洲糖尿病学期刊》上的一项最新研究成果表明，对于2型糖尿病患者来说，食用高能量的早餐和低能量的晚餐，能更好地控制血糖。

　　以色列特拉维夫大学、耶路撒冷希伯来大和瑞典隆德大学的研究者选取了18名年龄在30~70岁之间的2型糖尿病患者，其中8人为男性，10人为女性，他们的病程不到10年，体重指数在22~35之间。这些病人被随机分入B组饮食或D组饮食，持续一周。

　　B组饮食方案由热量为2946千焦的早餐、2523千焦的午餐和858千焦的晚餐构成；D组饮食的热量则为858千焦的早餐、2523千焦的午餐和2946千焦的晚餐；两组饮食方案所包含的总能量相同，只是早中晚的先后顺序有所不同。一周后，研究者从不同时间点抽取了病人的血液样本，进行餐后血糖、胰岛素含量、C反应蛋白和肠促胰岛素的监测。

　　两周过后，病人互换了饮食方案，重复接受了测试。结果显示，尽管两组饮食方案的总能量相同，与D组相比，B组饮食方案的参与者餐后血糖水平要低20%，而胰岛素含量、C反应蛋白和肠促胰岛素含量要高20%。专家表示，这说明早晨多吃、晚上少吃有助于优化代谢控制和预防2型糖尿病。

(实习编辑:谢运胜)