改善糖尿病的药膳推荐

　　一品山药饼

　　配方：山药500克，面粉150克，胡桃仁、什锦果料、蜂蜜、猪油、水生粉各适量。

　　制法：将山药去皮蒸熟，加面粉揉合，做成圆饼状，摆上胡桃仁、什锦果料，上屉蒸20分钟。蜂蜜、猪油加热，用水淀粉勾芡，再浇在圆饼上即成。

　　功效：滋阴补肾。

　　用法：可作点心服食，连服3～4周。

　　鲜奶玉露

　　配方：牛奶1000克，炸胡桃仁40克，生胡桃仁20克，粳米50克。

　　制法：粳米淘净，用水浸泡1小时，捞起沥干水分，将四物放在一起搅拌均匀，用小石磨磨细，再用细筛滤出细茸待用。锅内加水煮沸，将牛奶胡桃茸慢慢倒入锅内，边倒边搅拌，稍沸即成。

　　功效：补脾益肾，温阳滋阴。

　　用法：早晚服食，连服3～4周。

　　蚕蛹粥

　　配方：带茧蚕蛹10个，大米适量。

　　制法：用带茧蚕蛹煎水，取汁去茧，然后加入大米共煮成粥。

　　功效：益肾补虚，止渴。

　　用法：可作早晚餐服食。

　　猪胰海参汤

　　配方：海参3只，鸡蛋l个，猪胰1个，地肤子10克，向日葵秆芯10克。

　　制法：将海参泡发，去内脏洗净切块，猪胰切片，鸡蛋打入盘中，打匀放入食盐，调入海参和猪胰，上屉蒸熟，出锅后倒入砂锅中，加水煎煮，煮沸后，将用纱布包好的地肤子和向日葵秆芯放入锅内同煮40分钟即可。

　　功效：补肾益精，除虚热。

　　用法：可作辅食或作点心食用。

　　人参鸡蛋清

　　配方：人参6克，鸡蛋1个。

　　制法：将人参研末，与鸡蛋清调匀，服用即可。

　　功效：益气养阴，止消渴。

　　用法：每日1次，佐餐食用。

（实习编辑：周家文）