您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 生活起居 > 糖尿病朋友秋冬要多尝“鲜” 三种菌类滋补又降糖

糖尿病朋友秋冬要多尝“鲜” 三种菌类滋补又降糖

2014-11-21 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:菌类虽好,可不要贪杯哦!对于糖尿病患者而言,如果消化功能不太好的话,还是应当适当吃菌类。糖尿病朋友千万不要一日三顿都吃,以防滋腻。

  菌类食物一般都含有比较丰富的营养价值,可是很多糖尿病朋友却不知道菌类是比较适合糖尿病患者的。其热量和升糖指数一般都比较低,还具有一定的滋补作用,对于糖尿病患者常出现的疲乏无力都可以起到一定的缓解作用。

  鸡腿菇

  鸡腿菇是一种很有名的菌类,其营养价值十分丰富,由于形似鸡腿而得名。根据专业分析测定,鸡腿菇中含有大量的蛋白质以及多种氨基酸,蛋白质含量是大米的三倍,牛肉的1.2倍,也是牛奶的8倍。而含有的氨基酸有二十多种,尤其适用于大病之后或者是体弱患者的疗养。

  此外,鸡腿菇还具有调节人体糖代谢,从而有降糖的功效。在血脂方面也有着一定的调节功能,非常适合糖尿病病患者以及高血脂患者食用。从中医理论分析,鸡腿菇性味甘平,具有很好的和胃作用,可以促进食欲,更好得消化吸收食物。

  口蘑

  同样为大家所熟悉的还有一种菌类就是口蘑。这种菌类的味道及其鲜美软嫩,外形比较美观,亨饪方法也有很多,深受我们的喜爱。可是你也许还不知道,口蘑具有很好的补给硒元素的功效。硒可以防止人体生成的氧化物侵害机体,补充一定量的硒还可以预防高血压以及高血脂,提高人体自身的抗病能力。

  同时,口蘑还具有一定的减肥作用,因为其含有比较丰富的植物纤维,可以促进排毒。因此,它也非常适合糖尿病患者以及高血脂患者食用,还可以预防大肠癌。口蘑的热量和升糖指数也偏低,可以防止肥胖和血糖升高。

  专家提醒:在市场上购买口蘑时,如果购买的是袋装的,应当在亨饪前多清洗几遍,充分去除掉对人体健康不利的化学物质。

  松蘑

  提起松蘑,知名度就不及前两位了,其实它是一种比较名贵的野生食用菌。它的香味及其诱人,营养价值也不可小觑,在之前热播的《舌尖上的中国》中也有播放松茸。松蘑含有多元醇和多糖类物质,前者可以用来治疗糖尿病,后者还可以对肿瘤起到一定的抵抗作用。

  专家提示:松蘑最好是现买现吃,保证充足的营养价值,经过水泡后的松蘑口感会有所下降。

(实习编辑:卓少址)

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝