糖友们面对水果诱惑 是否只能望而止步?

　　夏天来临，各类新鲜水果陆续上市，糖尿病患者在面对水果诱惑时，又有谈“糖”色变的心理，真是无比的纠结呀!糖友们该如何吃水果呢?

　　观点：糖友不是完全远离糖

　　糖尿病患者多数都会忌糖类食物，但实际上可在医生的指导下吃“糖”。糖也是我们人体必需的能量之一，摄糖对人体热量、代谢等有着重要的作用。糖尿病患者也不例外，可以控制好摄糖量。

　　原则：限热量和饱和脂肪酸

　　营养学意义上的糖，有蔗糖、葡萄糖、果糖在内的单糖或双糖，还有大米、小麦、面粉等淀粉类的多糖。

　　医学上会对糖尿病患者，特别是使用胰岛素的病人，做适当比例的碳水化合物来控制总热量，从而改善葡萄糖耐量和提高胰岛素的敏感性。

　　建议：果汁、冰淇淋应少吃

　　我们常见的果汁、冰淇淋、甜饼干及各种糖果、糕点及甜面包所含的糖量较高，对糖尿病患者病情不利，因此应少吃或不吃。如果糖尿病患者特别喜欢糖、蜜饯类甜食，可用木糖醇、山梨醇来代替。

　　大豆所含的蔗糖量少，还含增殖双歧杆菌，可活跃肠道运动，对人体热量及糖原的吸收和利用有着促进作用，还可以让胰岛素得到充分的休息，是糖尿病患者不错的甜食选择。

　　提醒：餐前餐后忌大量进食水果

　　糖尿病人需知道，餐前餐后都不适合进食大量的水果，选择在两餐之间吃，不仅可以吃到新鲜的水果，而且还不会出现血糖的太大波动。若饭和水果一起吃，胰岛素的分泌、代谢都会有所影响，破坏它的活性。

　　水果种类：杨桃、猕猴桃、柚子、番石榴

　　首先，这几种水果的含糖量低，适合糖尿病患者食用。葡萄、橙子、香蕉、凤梨、枣都是含糖量比较高的水果，糖尿病患者应望而止步。其次，血糖波动不大的情况下，糖尿病患者可以适当多吃一些低糖量的水果，不仅利于维生素、矿物质、果胶的吸收，而且也不会增大患者胰腺的负担，其中的一些微量元素利于改善胰岛素活性，益于控制患者的血糖。

　　糖尿病患者吃水果一定要在血糖波动不大的情况下享用，如果有任何异常情况，都要等病情稳定后再吃水果。

（实习编辑：卓少址）