【重点关注】黑白食物对皮肤健康的影响

　　黑色素其实是一种蛋白质，在每个人的体内都有。它们存在于皮肤基底层的细胞中间，过多或过少或分布不均匀等都可对皮肤造成影响，导致各种皮肤疾病的产生。人体皮肤黑色素的生成有一个过程，受到多方面的影响，最为常见的是阳光紫外线，另一个则与人们的饮食偏好有关。夏季，人们的饮食习惯正发生着改变，一些皮肤病患者过吃容易导致黑色素生成或减少黑色素的食物，都可能影响病情，引发各种皮肤问题。

　　临床发现，人们的日常食物当中，对皮肤造成影响的食物种类很多，其中能影响皮肤黑色素生成的食物有两大类，一类是增加皮肤黑色素生成的食物；第二是减少皮肤黑色素生成的食物。此两种食物对于皮肤健康的影响起着关键作用。

　　能增加皮肤黑色素的食物：

　　黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等。

　　现代医学认为：“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特的功效。另外，一些富含微量元素食物，对于皮肤黑色素生成也有帮助。譬如有皮肤先天黑色素缺乏症，白癜风、白斑病、花斑癣等，平时多接触这些食物，适当多添加此类食物，肯定对病情是有所改善的。

　　能减少皮肤黑色素的食物：

　　1、水：水是生命之源，每日多喝水，让细胞充分吸收，润滑肠道，可以有效的排出宿便，防止黑色素形成，做到有效的美白肌肤。

　　2、富含维生素C的食物：维生素C食物是众所周知的皮肤美白食品，如雀斑早上每日喝一杯柠檬水，可有效消除雀斑黑色素，做到天然的美白肌肤功效。富含维生素C的食物还有樱桃、荔枝、番石榴、番茄、山楂等。

　　3、酸奶：蕴含大量的乳酸菌，积聚在肠道中的毒素会因为乳酸菌的作用而变得容易排除，而且酸奶还可以降低黑色素的形成，美白肌肤。

　　4、茎状植物或粗纤维食物：譬如山药、红薯等，多吃可使皮肤白里透红，容颜不老;粗纤维食物则主要滑动肠胃，有利于排毒通便，防止黑色素产生。

　　上述这些食物都有减少皮肤黑色素生成的作用。由于阳光紫外线、人的年龄、人的生理变化等因素的影响，雀斑、黄褐斑、老年斑等各种皮肤色素斑问题也凸显出来，而人体皮肤黑色素的生成也有一定的周期，因此美白改善需要一个过程。譬如平时多吃用上述食物进行调理，日久则可预防和改善皮肤黑色斑的问题。

　　此外，夏季阳光强烈，日光性皮炎导致皮肤变黑是较为常见的，能引发日光性皮炎的感光食物有：

　　菠菜、油菜、韭菜、小白菜、紫云英、灰菜、紫云英、马兰头、荠菜、无花果、苋菜、马齿苋、芹菜、莴苣、茄子、土豆、菜花、茴香等。日常在食用的时候，应加以注意，应少食慎食。