痤疮发病率很高,尽管目前有关该病的发病机制仍未完全阐明,但遗传、雄激素诱导的皮脂大量分泌、毛囊皮脂腺导管角化、痤疮丙酸杆菌繁殖及炎症等被认为是痤疮发生的主要机制和病理过程。此外,饮食作为痤疮诱发的重要因素之一也受到越来越多的关注。
高糖食品
甜食是许多人的最爱,不知道甜蜜了多少人的童年。但是,研究发现,高糖饮食可以促进胰岛素、IGF-1的分泌,引起胰岛素抵抗,促使痤疮发生。现实中有调查发现,采用低血糖、低乳制品饮食的巴布亚新几内亚Kitavan岛民和巴拉圭居民中很少有痤疮的发生。这些事实都表明,高糖食物能够促进痤疮的发生和发展。
乳制品
鞠强教授指出,牛奶中含有许多激素如雌激素、孕激素及许多活性雄激素前体,其中一些激素可能与痤疮发生有关。另据了解,一项美国青少年牛奶摄入量和痤疮相关性的研究发现,在男孩中脱脂牛奶的摄入量和痤疮显著相关。可见,牛奶与痤疮的发生或加重息息相关。
高脂饮食
高糖、高脂、高蛋白是西方饮食的特点,痤疮被认为与这种饮食习惯相关。有研究发现居住在南非农村的居民和他们移居到城市里的后代相比,痤疮的发生率也明显降低。因此,高脂食物与痤疮发生之间的关联也引起了重视。
人类皮脂主要由甘油三脂、甘油酯和少部分胆固醇等构成。其中甘油三酯在痤疮丙酸杆菌的作用下释放游离脂肪酸是痤疮发生的重要因素之一。研究发现,含ω-3多不饱和脂肪酸的食物(如鱼类及海产品),可以抑制促炎症因子LTB4的合成,降低痤疮发生率。此外,添加含ω-3多不饱和脂肪酸能明显抑制白介素1(IL-1)、肿瘤坏死因子等炎症因子,进而可以抑制微粉刺形成及痤疮炎症进程。
辛辣食物真的吃不得?
虽然巧克力与痤疮的关联未有定论,但是多数研究者认为巧克力中所含糖分能够借由甜食诱导途径引发痤疮。此外,近些年研究发现富含维生素A和锌的食物有改善痤疮症状的作用,而食用锌含量低的食物则痤疮病情明显加重。但是,比较受关注的辛辣食物与痤疮的关系仍缺乏相关证据。
因此,不想长痘痘的朋友,记得专家的建议哟:尽可能少食用高糖、高脂食物,合理摄入牛奶类乳制品,多食富含维生素A和锌的食品。
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