牛皮癣患者的饮食 预防牛皮癣复发

　　牛皮癣患者炒豆芽要炒熟。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应;牛皮癣患者要避免胡萝卜汁、酒同饮。牛皮癣的饮食禁忌有哪些？美国食品专家发现，如果牛皮癣患者将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议牛皮癣患者不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

　　牛皮癣患者餐前吃西红柿。牛皮癣患者餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状;牛皮癣患者炒苦瓜时忌不焯。苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，牛皮癣患者在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。

　　牛皮癣患者在生活中要吃香菇的时候，禁止过度浸泡。香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。因此，牛皮癣患者吃香菇的时候最好浸泡时间不要太长;牛皮癣患者避免绿叶菜存放过久。剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，牛皮癣患者对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。

　　一、避免感染：局部感染灶是诱发牛皮癣的一个重要原因，尤其是感冒后，并发扁桃体炎、气管炎，需要积极治疗，尽量缩短病程，扁桃体反复发炎，与银屑病发作有密切关系者，可考虑扁桃体切除术。这一点对青少年患者尤为重要。

　　二、预防过敏源：由于接触到过敏原是牛皮癣的重要诱发原因之一。例如饮食或服用药物，或直接接触某种物质而过敏，常可诱发牛皮癣的发生。患者每次复发后，需仔细回想近来曾服用了什么东西，或接触了某种物质，从而使皮肤发痒，继而出现红斑，那么这种物质，今后应尽量避免接触，比如，某些海产品、牛羊肉、辛辣事物及其它物质等，这是预防牛皮癣的保健措施。

　　三、保持良好的心态：日常生活由于工作压力大、休息不好，精神过度紧张造成情绪不稳定，忧思郁怒，又不能合理的调整保养肌肤或长期饮食没有规律暴饮暴食，多食腥发动风之物，酗酒饮茶过度以及外界原因引起感冒，发热、扁桃体发炎免疫功能低下，缺乏抵抗力，从而导致牛皮癣发病和复发过度的精神紧张，性情急燥，情绪抑郁等精神因素为诱因占其它诱因之首。因此大家一定要控制住自己的情绪，养成个良好的心态，合理饮食，科学作息。

　　四、避免受潮着凉：受风寒侵袭而诱发牛皮癣的为数较多，由于居住环境潮湿、天气寒冷，可使本病发生或加重，因此患者应尽量避免大冷大热刺激皮肤，住室保持通风干燥，这是预防牛皮癣保健措施之一。