牛皮癣患者对哪些食物忌口

　　牛皮癣是一种危害人们身心健康的常见病，多发病。牛皮癣患者在日常生活中如何加强保健，选择对治疗疾病有益的食物，是广大患者所共关心的问题。对于牛皮癣患者来说，诱发因素尚未明确，但通过专家研究，不当的饮食也会引发牛皮癣，医生建议牛皮癣患者要严格忌口，即三大忌口：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。

　　从临床调查结果可以看出，牛皮癣患者确实需要忌口。许多患者发现，只须忌吃某些食物便能明显改善病情。例如，患者不应吃家畜内脏，因为它含有称为二十碳四烯酸的必需脂肪酸，人体将这种脂肪酸转化为具有刺激炎症作用的前列腺素，从而导致病情进一步加重。而不同的患者所需要忌口的食物也是不尽相同的。

　　牛皮癣患者具体要对哪些食物忌口

　　1、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。

　　2、肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等。根据牛皮癣专家多年的研究证明，这些食物对牛皮癣均可产生不利影响。

　　水果类和酒类是人们休闲时较喜欢的饮食，那么对于这些牛皮癣患者哪些不宜食用呢？

　　1、水果类：西瓜、芒果与荔枝。西瓜性质寒凉，胃寒、身体燥热、身体寒虚的牛皮癣患者不宜食用。

　　2、各种酒类（包括白酒、啤酒、葡萄酒），这些对牛皮癣都是不利的，所以为了病情，牛皮癣患者当忌则忌。

　　有的医生要求患者严格忌口，甚至讲凡是发物均要忌，给患者心理造成一定的压力，生活上也带来诸多不便。有些牛皮癣患者在得了牛皮癣后，便采取严格的忌口措施，不仅葱、姜、蒜、辣椒等根本不碰，而且鸡，鸭，牛，羊肉和海鲜等都不沾一点，更有甚者，连鸡蛋，豆腐都拒之门外，长期这样，必然会引起严重的营养不良。

　　那么，怎样解决这个矛盾呢？正确的态度就是辩证地对待，选择性地忌口。

　　首先，丰富的蛋白质是必须要保证的。牛皮癣患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时补充就会造成低蛋白血症。因此，我们建议无论如何要吃鸡蛋，除非肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完整的有机体，营养学价值很高……此外，质优价廉的豆制品，新鲜可口的奶制品都是可供患者选择的食物。

　　所以，专家建议牛皮癣患者，饮食首先要低脂肪，高蛋白，用鸡肉，鱼肉来代替牛肉，羊肉，然后，要保证充足的维生素及各种生物元素，用水果汁来代替酒精饮料，用草本茶代替浓茶，咖啡。最后，还要注意食物加工烹调的方法，尽量保持新鲜，果蔬最好少煮，要多吃粗粮，谷类食物避免过分精制。

（实习编辑：刘睿昌）