近年来，肝癌的发病率呈缓慢上升趋势，死亡率也随之上升。根据最新统计，全世界每年新发肝癌患者约六十万，居恶性肿瘤的第五位。
肝癌是常见恶性肿瘤疾病之一，近几年来，肝癌的发病率很高，给患者造成的危害很大，而且严重的肝癌甚至会危及到生命安全。因此，如果得了肝癌的话，及早进行治疗是非常有必要的。那么，早期肝癌能完全治愈吗？
据统计，校正了年龄因素后，中国每10万人中，肝癌有18个，而蒙古高达94个！他们发病率居然是中国的5倍，甚至也遥遥领先排名第二埃及的32个。
在各类食物中，酒精是对肝脏伤害比较大的物质，它的代谢产物乙醛，随着喝酒量的积累，会逐渐作用在肝细胞中，对肝细胞造成毒性，从而发生肝脏的三部曲，也就是由肝炎、肝硬化到肝癌。
近年来，膳食纤维这一概念被炒得很火，越来越多的人相信，日常饮食中添加膳食纤维，能带来健康获益。膳食纤维分可溶性和不可溶性，可溶性纤维可在肠道中被菌群降解，产生短链脂肪酸等有益人体的代谢产物，不可溶性纤维不易被消化酶降解，起到促进肠道蠕动的作用。
在我国，菊粉也被认为是健康的膳食纤维，被认为可治疗便秘、改善肥胖、治疗糖尿病。该研究最初也是为了评估菊粉对代谢的益处，针对有代谢疾病的小鼠给予含菊粉的饮食，结果发现虽然40%的小鼠代谢状况得到控制，未出现肥胖。但
周围神经毒性主要表现为：四肢麻木，感觉异常，肌肉无力和听力丧失。患者在神经毒性方面存在巨大的个体差异，在服药期间应密切观察并及时告诉医生，神经毒性缺乏有效的治疗，一些患者可在停药后恢复。
长期酗酒（女性每天饮酒超过40g，男性超过80g）或短期暴饮（每天超过100~200g，连续10~12天）都可能造成肝损伤，影响脂肪酸的分解代谢，诱发酒精肝。而非酒精性脂肪肝通常是由于肥胖、脂肪摄入过多、运动过少等原因引起的。
食用天然食品，如番茄和从番茄酱(sauce)、番茄膏(tomatopaste)、罐装天然番茄制品、加调味剂番茄酱(ketchup)和番茄汁中提取的加工番茄，是番茄红素的最佳来源。烹制番茄，加入少量的脂肪，如橄榄油，可以有助于提高番茄红素的吸收。
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