癌症病人吃什么好？应该怎样饮食

2014-10-17 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：低脂肪低盐、适量的优质卵白质、高维生素高纤维膳食，采纳辩证配膳、辩证施食的要领。食用营养富厚的，以植物性食物为主的多样化膳食，多吃奇怪蔬菜和生果;肉类食物红肉(指牛、羊、猪肉及其成品)的摄入量逐日不高出80g，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好。

　　总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%～30%。限定食盐，成人逐日从各类渠道摄入的食盐不该高出6g，个中包括盐腌的各类食物;寄望食物的制备和烹饪，在吃肉和鱼时用较低的温度烹饪，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要常常食用炙烤、熏制和烟熏的肉和鱼;极力镌汰霉菌对食物的污染，应停止食用受霉菌毒素污染或在室温下恒久储存的食物;限定饮酒，出格阻挡太过饮酒。总而言之，癌症病人运用饮食疗法，应掌握好以下三个根基原则。

　　一、夸大平衡营养，注重扶正补虚。

　　癌症病人“内虚”是疾病产生、成长进程中的首要抵牾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目标是担保癌症病人有足够的营养增补，进步机体的抗病手段，促进病人的痊愈，应以扶正补虚为总原则。

　　故《内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下，对癌症病人的食疗应做到营养化、多样化、平衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。

　　二、熟谙性味归属，夸大辨证施食。

　　癌症与其他疾病一样，女性健康，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之差异。食品也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味进口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白;甘味缓和，如山药、芡实、饴糖;淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩，如乌梅、山楂;咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。

　　临床上，食疗必需切合辨证施治原则，要因病而异，因人而异，不能如出一辙。如辨证为毒热壅盛、邪火内炽之证，患者症见热象，就不能投以温热性的食品补品，如桂圆、荔枝、鹿肉、人参、羊肉、狗肉、大虾等，而应给以有清热解毒浸染的蔬菜、食物，如蕺菜(鱼腥草)、马齿苋、荠菜、鸭肉、芦根、芦笋等。

　　又如病人手术后，脾胃衰弱而食少、腹胀、便溏，则应以健脾和胃的食品加以调补，如山药、茯苓、莲子、鸡内金、麦芽等。再如放疗时代或往后，因为热毒伤阴，症见口干咽燥，舌苔光剥，脉细数，应多食甘寒养阴生津之品，如茅根汁、荸荠汁、梨汁等而忌香燥、烩炙、辛辣、烟酒等刺激物。

　　肺癌病人如见咳嗽、咳痰、痰中带血等，属阴虚痰热内蕴，则应忌劫阴生痰的辛辣、鱼腥发物，以及壅气类食品;肝、胃、腹腔内各类恶性肿瘤并发腹胀、腹水时，宜多食淡渗利尿的食品，忌壅气类食品，如芋艿、甘薯、洋葱、南瓜之类。总之，要留意辨证施食，公道食疗。

（实习编辑：赵雪洁）