防癌抗癌效果绝佳的菇类5食谱

2014-07-15 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：预防癌症，菇类食物有很好的防癌抗癌功效，下面介绍5款防癌抗癌效果绝佳的食谱。

　　蘑菇当中含有人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等，有些成分还起到药物的作用，如蘑菇中的多糖类物质可以起到防癌抗癌的作用，菇类中有一种蘑菇多糖，对提高免疫力很有帮助。

　　一、猴头菇炖瘦肉

　　主料：猴头菇3朵、瘦肉1斤

　　配料：姜片适量、盐适量

　　做法：

　　1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。

　　2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。

　　3.将上述材料放进锅内，煲一个小时。

　　4.加入适量盐调味即可。

　　猴头菇抗癌功效指数★★

　　猴头菇是一种珍贵的药食两用菌。具有助消化、利五脏的功能，对慢性肾炎、十二指肠溃疡、胃溃疡等多种消化道疾病均有较好疗效。猴头菇多糖对老年痴呆症和肿瘤也有一定的效果。

　　（实习编辑：廖玉妹）

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