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肝癌术后饮食上如何护理

2014-04-01 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:针对肝癌病人的手术前,手术中,手术后进行饮食调理,肿瘤医院食疗科专家建议肝癌病人手术后应禁食2-3天,肠胃减压,避免出现肠胃功能极度紊乱,此期间靠肠外营养来维持身体的需要。静脉给予葡萄糖、脂肪乳、氨基酸、白蛋白、各种维他命及电解质、微量元素和矿物质。特别注意血糖及血浆白蛋白浓度的起伏。

  以下为肝癌病人手术后的食疗药膳:

  复方山楂汁:

  配方:鲜山楂100克,番茄80克,苹果80克,芹菜60克,香菜25克,柠檬汁15毫升,蜂蜜10毫升。

  制法:先将鲜山楂拣杂,洗净,晾干后切碎,除去山楂核,放入碗中,加少许温开水浸泡,备用。再将番茄用开水浸泡后,去外皮及蒂;苹果去皮、芯后,切成小方丁或切碎;将芹菜、香菜分别拣杂,洗净,放入温开水中浸泡片刻,捞出,切碎,与上述共五味果料蔬菜同放入捣搅机中,搅打成浆汁,用洁净纱布过滤,去渣,取滤汁放入容器,加入柠檬汁及蜂蜜,搅拌均匀,即成。

  用法:当饮料,随意服食,当日吃完;或分屡次频频饮用。

  功效:护肝开胃,补充维B、C。主治肝癌手术后食欲不振、体质虚弱者。

  黄芪阿胶粥:

  配方:黄芪30克,阿胶30克,糯米100克,红糖20克。

  制法:先将阿胶块捣碎,放入铁锅中,炒至黄色,再研为细末,备用。再将黄芪拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,与淘洗干净的糯米同放入砂锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮30分钟,调入阿胶粉及红糖,继续用小火煨煮成粘稠粥。

  用法:早晚2次温服,吃糯米粥,嚼食黄芪饮片。

  功效:补气养血。

  主治癌症手术后及放化疗后气血不足,脸色萎黄,心悸气短,眩晕失眠,神疲惫力等症。

  红扒猴头菇:

  配方:干猴头菇200克,鲜汤250克,酱油10克,黄酒、白糖、湿淀粉、麻油各15克,精制植物油5克,精盐、味精各适量。

  制法:将干猴头菇用热水泡软,捞出挤干,切去刺根和根蒂,再用开水泡发,水凉后捞出挤干,从根部往上片成片,加上鲜汤蒸至酥烂,备用。锅上火,放油烧热,放入精盐、黄酒、味精、酱油、白糖和鲜汤各适量,再将蒸碗中的原汤滗净,将猴头菇片放入锅内。烧透后用湿淀粉勾芡,淋上麻油,再将锅晃动几下,出锅上盘即成。

  用法:佐餐当菜,随量食用。

  功效:益肝和胃,补脾益肾,助消化,抗肿瘤。主治肝癌等癌症术后食欲不振,体质虚弱。

(实习编辑:叶子菱)

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