患癌多年癌细胞却没有复发 多亏经常吃它

癌症是我们常称的恶性肿瘤，当身体中的细胞发生突变时，它将继续分裂，失去对身体的控制，最终形成癌症。

根据2013年国家癌症登记中心的调查，中国每年有300多万新的癌症病例发生，超过30%的癌症与饮食和饮食相关的癌症占30%以上。一些专家指出，癌症的发病率与饮食日益密切相关。癌症对每个人来说都很可怕，那么我们如何在日常生活中有效地预防癌症呢？

首先，中国医学科学院癌症医院公布的致癌食品黑名单与国家癌症登记中心的调查数据相去甚远，其中包括以下六种食品：

1.腌制食品

咸鱼产生的亚硝酸二甲酯可在体内转化为致癌物二甲基硝酸铵。咸蛋、泡菜等也含有致癌物质，应尽量少吃。

2.烧烤食品

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤猪等，由于致癌性强，不宜多吃。

3.熏制食物

如培根、熏肝、熏鱼、熏制鸡蛋、熏豆腐干等含有苯并芘的致癌物质，往往容易患上食道癌和胃癌。

4.油炸食品

经过油炸和烧焦后，将产生致癌物多环芳烃(PAHs)。

5.霉变食品

大米、小麦、豆类、玉米、花生等食品易发生湿霉变，受霉菌污染会产生致癌毒素-黄曲霉毒素。

6.通宵煮熟的卷心菜和反复煮熟的水

通宵煮熟的卷心菜和泡菜，反复煮沸的水会产生硝酸盐，然后在体内转化成致癌的亚硫酸铵。

不久前，我看到一个消息说：十年前，一位刚满50岁的李大妈在体检中发现患上了大肠癌。在医院做完手术和化疗后，她回家养家糊口。李大妈也害怕癌细胞的复发，所以当她回家的时候，她咨询了很多当地的老中医。一位老中医建议李大妈吃大蒜。大蒜能抗癌。这样，李大妈就吃了十年了。十年后，李大妈的癌细胞没有复发。这个消息告诉我们，在日常生活中多吃抗癌食品也能预防癌症。

多吃抗癌食品

一.大蒜

大蒜能以多种方式阻断致癌物质亚硝胺的合成，它含有微量元素硒、锗、镁等微量元素，富含维生素C、维生素B1、维生素b2、钙、磷、铁等，有利于人体健康。大蒜具有抗菌抗炎作用，减少慢性炎症的发生机会，对食管癌、胃癌及多种癌症的预防具有一定的预防作用。

苦瓜的抗癌作用是因为它含有一种奎宁样蛋白，能够激活免疫细胞的活性。苦瓜种子含有抑制细胞侵袭和转移的成分。3.蘑菇。

蘑菇营养丰富，含有必需氨基酸、多种维生素和矿物质、硒和丰富的维生素d，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食道癌。

玉米的营养价值超过面粉、大米，经常食用可预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇、高血压和其他疾病。

茄子含有一种重要的抗癌物质-茄蛋白，它对体内肿瘤有很强的抑制作用，对胃癌的防治效果更好。经常吃茄子也能促进乙酰胆碱的分泌，这种物质能形成消化液，促进胃肠蠕动，对调节胃肠健康和缓解便秘有重要作用。而对于一些肥胖患者来说，体内脂肪过多，这是诱发癌症的一个重要因素，经常吃茄子可以起到吸收体内多余脂肪的目的，对于肥胖和想要健康减肥的人来说，是一种极好的健康减肥食品。此外，在吃茄子时，不要习惯性地丢弃茄子皮，因为茄子中含有抗癌成分，它们大多存在于茄子皮中，所以丢弃茄子不能起到很好的防癌作用。

六.菠菜

菠菜具有极其丰富的营养价值，经常吃可以保持良好的健康，抵抗癌症的出现。菠菜含有一种重要的微量元素-镁，它将肌肉中的碳水化合物转化为一种能增强身体力量感的能量，这也是一个暗示，吃菠菜可能会变成大力水手！菠菜还富含胡萝卜素-胡萝卜素，当这种物质被人体摄取后会转化为维生素a，并且这种物质能抑制体内癌变细胞的生长，还能增强人体的免疫能力，对于胃癌、食管癌、乳腺癌等有着极好的预防和治疗作用。菠菜中也含有大量的硝酸盐，其实这种物质是一种致癌成分，但当人体有心肌梗死时，可以起到极好的救生作用。

七.红薯

甘薯不仅具有抗癌作用，而且含有丰富的营养成分，具有多种保健和药用价值。现代营养学家已经证明，甘薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸和必需氨基酸，其中胡萝卜素和抗坏血酸含量高于胡萝卜和一些水果。因此，如果你想拥有良好的身体，首先要远离致癌食品，然后坚持吃抗癌食品，这样癌细胞就会越来越远离你！