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导致鼻咽癌的原因鼻咽癌的饮食禁忌

2019-08-27 来源:姬氏堂鼻炎专科研究院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:许多调查报告和实验结果表明,鼻咽癌的发生与高发区居民的生活环境有关,与衣、食、住、行中接触的一些致癌物质有关。

种族易感性

①高发区人群迁居远地,后裔仍保持高发病率。美国:华裔NPC发病率为白人的21倍。上海:广东籍与非广东籍人相差2.6倍。

②语系方言:广州方言发病率高。潮州客家方言低于亚洲高发区,相差12~47倍。

③NPC主见于黄种人,欧美白种人少见。瑞典:发病率是男0.6,女0.3,占全身恶瘤的0.21%~0.29%。与亚洲高发区相差12~47倍。

环境因素

许多调查报告和实验结果表明,鼻咽癌的发生与高发区居民的生活环境有关,与衣、食、住、行中接触的一些致癌物质有关。例如,高发区的居民不少自幼喜食咸鱼,咸鱼中含有较多的亚硝胺化合物;病人家庭的烟尘中含有大量芳香族多环烃;此外,高发地区的空气、水源、食物以至于病人的头发中均含有较多的微量元素镍等等,这些物质都被认为具有致癌作用。关于鼻咽癌与环境致癌因素的关系,还有一些不同的看法。

吸烟

调查证实,烟草也是中国鼻咽癌的主要致病因素。

鼻咽癌的饮食禁忌

1。腌制食品,是鼻咽癌的禁忌食物。

如腌肉、咸鱼、咸菜等,都含有亚硝胺,可能引起消化道肿瘤。研究发现,鼻咽癌的发病,与经常食用腌制食物有关,像经常吃腌肉、腌菜、腊肉等,其中的亚硝酸盐会在做菜过程中,转变为亚硝胺、二亚硝基哌嗪,会诱发癌变。鼻咽癌在任何年龄段,都可能发病,最小的患者可能仅有十几岁,但其高发年龄段主要集中在四五十岁左右。所以建议鼻咽癌患者少吃腌制食物。

2。不能吃发霉食品。

发霉的花生、瓜子或者玉米等食物中,含有大量的黄曲霉素,可以诱发鼻咽癌。黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性,在于对人及动物肝脏组织,有破坏作用。在天然污染的食品中,以黄曲霉毒素B1,最为多见,其毒性和致癌性也最强。

3。不能吃隔夜蔬菜。

含有大量的亚硝酸盐,使用后可与胃内的蛋白质,分解产物结合成亚硝胺,易导致胃癌和鼻咽癌。大量亚硝酸盐可使人直接中毒,而且硝酸盐在人体内,也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用,形成高铁血红蛋白,从而使血液失去携氧功能,使人缺氧中毒。严重的就会致癌。

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