在江西发生了这样一件令人惊奇的事情:一对60多岁的老夫妻,接连查出癌症,而且都是胃癌,在医生详细了解病史之后,才知道原来是夫妻俩“吃得太素了。”
相信很多人看到这会觉得有点太扯,吃素怎么可能得癌症?卫生组织不是说吃肉容易致癌吗?现在连吃素也得癌,还让不让人好好吃饭了?你让那些吃素斋的和尚怎么活?
别着急,真相在下面。
一、患者的饮食情况
胃癌也被称为是“穷癌”,这对老夫妻家里生活条件不是很好,平日很节俭,饭桌上鱼肉等荤菜比较少。
而且经常吃剩菜剩饭,吃得最多的就是自己家里腌制的咸菜。早饭基本上是稀饭加咸菜,中饭和晚饭也没少吃。
吃咸菜是重点,很多人一说吃素潜意识就以为是吃蔬菜,两者之间还是有很大区别的。
二、引发癌症的原因
钱医生说:经常吃素菜与引发胃癌并无直接的关系。那到底是什么原因让这对老夫妻相继得胃癌呢?
1.饮食结构单一
夫妻俩平日吃得太素,饮食结构单一,以致摄入体内的蛋白质比较少。胃黏膜是人体的保护膜,平均四五天便会代谢一层,而胃黏膜的修复需要蛋白质的参与。
吃得太素,会导致蛋白质摄入不足,影响胃黏膜的修复,从而影响胃部健康。
2.常吃咸菜腌菜
导致胃癌的原因有很多,其中高盐饮食和长期吃腌制品是主要的两大危险因素。有研究表明,经常吃腌制品的人其患胃癌的风险会增加4—5倍。
而咸菜属于高盐食物,尤其是腌菜,不仅高盐,其中还有亚硝酸盐,高盐会直接对胃黏膜造成伤害,亚硝酸盐在胃酸的作用下还会形成强致癌物亚硝胺。
再加上蛋白质的缺乏,胃黏膜本就修复不及,在高盐和亚硝酸盐的长期损害下,就会有很大几率导致癌变。
三、有哪些原因会导致胃癌?
1.常吃剩菜刺激胃诱发胃癌变
经常吃剩饭等不新鲜食物,或是长期食用高盐食物、熏烤食物、霉变食物等都会对胃黏膜产生伤害,诱发胃部癌变。
2.剩菜反复加热更易致癌
剩下的饭菜反复加热更易产生致癌物质!剩饭菜经过长时间的放置,容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质。
会损害人体消化系统,导致胃酸、胃涨、头晕,严重的还可能导致恶心腹泻等中毒现象。
3.隔夜绿叶蔬菜易致癌
在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,硝酸盐是无毒的,但菜在采摘、运输、存放、烹饪过程中,硝酸盐会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。
4.常吃夜宵易引发胃癌
首先,胃黏膜上皮细胞的寿命很短。约2~3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程,一般是在夜间胃肠道休息时进行的。
如果经常在夜间进餐,胃肠道得不到必要的休息,其黏膜的修复也就不可能顺利地进行。如果食物中含有致癌物质,更易对黏膜造成不良影响,进而导致胃癌。
健脾益气、活血解毒。用于治疗胃癌癌前期病变,胃癌手术后辅助治疗、慢性浅表性胃炎属脾胃虚弱证者。
健客价: ¥17.5抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎及支气管哮喘。
健客价: ¥16.9健脾益气,活血解毒。用于胃癌癌前期病变及胃癌手术后辅助治疗、慢性浅表性胃炎属脾胃虚弱证者。
健客价: ¥51适用于不能手术的晚期或者转移性胃癌的一线治疗,适用于结肠癌辅助化疗,适用于结肠直肠癌的化疗、乳腺癌单药化疗或者联合化疗,详见包装内部说明书。
健客价: ¥370主要用于消化道癌(食道癌、胃癌、结直肠癌),乳腺癌亦有效。
健客价: ¥57抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价: ¥20本品单药适用于既往至少接受过2种系统化疗后进展或复发的晚期胃腺癌或胃-食管结合部腺癌患者。患者接受治疗时应一般状况良好。
健客价: ¥1290主要治疗消化道肿瘤,对胃癌、结肠癌、直肠癌有一定疗效。也可用于治疗乳腺癌、支气管肺癌和肝癌等。还可用于膀胱癌、前列腺癌、肾癌等。
健客价: ¥40活血化瘀、软坚散结、清热解毒、扶正固本。用于肺癌、胃癌、肝癌等肿瘤的辅助治疗。
健客价: ¥85用于胃癌、肠癌、胰腺癌等消化道癌,亦可用于乳腺癌和原发性肝癌。手术前后用药有可能防止癌的复发、扩散和转移。
健客价: ¥22抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价: ¥35清热解毒,散瘀止痛,用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌,食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价: ¥46抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价: ¥16活血化淤,健脾消积。用于胃癌、肝癌,能增强放疗、化疗的疗效,并能增强机体免疫功能;能改善肝癌患者临床症状。
健客价: ¥123不能切除的局部晚期或转移性胃癌。
健客价: ¥1590补气活血解毒。用于气虚血瘀证为主要临床表现的肺癌、胃癌的辅助治疗。
健客价: ¥78抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价: ¥38本品用于治疗乳腺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、膀胱癌、宫颈癌。
健客价: ¥128不能切除的局部晚期或转移性胃癌。
健客价: ¥2200软坚散结、解毒定痛、养血活血。用于食管癌瘀毒证,与放疗合用可增强对食管癌的疗效;用于晚期原发性肝癌瘀毒证,对不宜手术、放化疗者有一定抑制肿瘤增长作用,可改善生存质量;用于中晚期胃癌(瘀毒证)的化疗辅助治疗,配合5-FU-DDP方案(5-FU、MMC、DDP),可改善临床症状、生存质量。
健客价: ¥87抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对恶性淋巴瘤、大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于慢性支气管炎、支气管哮喘。
健客价: ¥40化瘀散结,益气止痛。用于食道癌、胃癌、肺癌。
健客价: ¥206广谱抗肿瘤药,用于胃癌、食管癌、贲门癌、肠癌等消化道肿瘤的治疗,以及消化道盒呼吸道肿瘤围手术期化疗,术后复发转移的预防用药,并可用于抑制各种胃癌、食管癌、肠癌等的癌前病变。
健客价: ¥990清热解毒,散瘀止痛。用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌、食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价: ¥38