餐桌三样宝让你远离癌烦恼

2018-01-11 来源：中美肿瘤会诊中心标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：教你用素食做出味道香浓，色泽诱人的5道素味料理，让素食也成为大受欢迎的好味。

餐桌往往被大鱼大肉所占据，为了平衡油腻和营养，素菜得到越来越多的青睐，但还是有人担心素菜的寡淡。下面教你用素食做出味道香浓，色泽诱人的5道素味料理，让素食也成为大受欢迎的好味。

　　彩蔬西兰花

　　西兰花包围着色彩缤纷的玉米粒、红黄辣椒粒，摆盘摆的团团圆圆，给过年的我们增加一点团圆的氛围，看起来就很有吃的欲望，吃起来清脆爽口，给吃多了大鱼大肉的你释放一下味蕾。

　　材料

　　西兰花1棵

　　黄甜椒1个

　　红甜椒1个

　　西芹100克

　　玉米粒50克

　　松子仁30克

　　蒜2瓣

　　素蚝油1/2汤匙

　　盐、糖及胡椒粉适量

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　　做法

　　1、西兰花切成大小相似的小朵，洗净备用。

　　2、红、黄甜椒洗净去籽切丁；西芹洗净切丁。蒜切末。

　　3、烧开水，加入盐及西兰花汆水至西兰花翠绿色，捞出备用。

　　4、热干锅，炒香松子仁出锅备用。

　　5、同一个锅加入适量的油，大火烧热，爆香蒜末，加入西兰花及适量水，煮至西兰花变软，取出备用。

　　6、同一个锅加入适量的油，大火烧热，加入玉米粒、红、黄椒、西芹、松子，翻炒均匀。

　　7、加入素蚝油、糖、胡椒粉调味。

　　8、盛出装盘，堆在盘子中间，四周围上西兰花，即成。

　　茄汁日本豆腐

　　日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精有效成份，加入一些食用辅料，经科学配方而成，加水煮后自动凝成“日本豆腐”，具有祛脂降压化痰解毒的作用，过油的日本豆腐更加的香脆，浇上酸甜的茄汁，减少过油日本豆腐的油腻感，更加的酸甜清新。

　　材料

　　日本豆腐2包

　　罐头菠萝1/2罐

　　洋葱1/2个

　　红灯笼椒1/2个

　　青灯笼椒1/2个

　　蛋液1个

　　水50毫升

　　面粉适量

　　胡椒粉适量

　　盐适量

　　甜酸汁食材：

　　茄汁4汤匙

　　砂糖2汤匙

　　白醋1汤匙

　　生粉1茶匙

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　　做法

　　1、将红、青灯笼椒去籽切块；洋葱切块。

　　2、沥干菠萝切块。

　　3、面粉加入盐及胡椒粉拌匀。

　　4、将日本豆腐切厚片，裹上蛋液，再裹上面粉。

　　5、准备一个碗，加入酱汁材料拌匀。

　　6、取一个锅，高火烧热，加入足量的油，将包裹好7、的豆腐炸至表面金黄色，捞出沥油备用。

　　8、烧热锅，加入少许油，炒香洋葱及灯笼椒，加入甜酸汁煮至酱汁浓稠。

　　9、将日本豆腐及菠萝加入锅中翻炒至均匀沾上酱汁，上碟即成。

　　清炒小甘蓝

　　小甘蓝味道略带苦涩，所以加入蜂蜜和胡萝卜搭配，不仅令味道更好，而且营养均衡，再加入红、黄灯笼椒，让这道菜的颜色更加鲜艳，吃起来质脆味美，清新爽口。

　　材料

　　小甘蓝15粒

　　胡萝卜1/2根

　　红灯笼椒1个

　　黄灯笼椒1个

　　蒜3瓣

　　姜20克

　　意大利黑醋1汤匙

　　白酒1汤匙

　　蜂蜜1汤匙

　　盐及黑胡椒适量

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　　做法

　　1、小甘蓝切半；胡萝卜切片；红、黄灯笼椒去籽切片；蒜切蓉，姜去皮切蓉。

　　2、煮滚一锅水，加入小甘蓝汆水2分钟，捞起沥干。

　　3、高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及姜蓉，加入胡萝卜、红灯笼椒、黄灯笼椒炒匀。

　　4、加入小甘蓝炒匀。

　　5、加入白酒、意大利黑醋、蜂蜜炒至均匀。

　　6、加入盐及黑胡椒调味，即成。

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