那些盛名之下、其实难副的“抗癌”食物 美国顶级癌症中心告诉你真相！（系列之三）

　　在上一期分享了美国纪念斯隆凯特琳癌症中心（以下简称MSKCC）发布的《草本抗癌指南》（以下简称“指南”）对辣椒、生姜、和大蒜的抗癌作用的研究成果后，不少粉丝朋友都留言希望能继续了解更多生活中常见的食物与癌症预防之间的关系。

　　正如事物总是有阴阳两面一般，这一期，量子君将要给大家揭开的是——一些本以为是“抗癌能手”的食物，其实并没有那么“勇猛”，而是名不副实的冒牌货呢。

　　绿茶：相比抗癌，还是降血脂更靠谱！

　　在防癌食物名单中，绿茶一直名列前茅。据说，日本研究称爱喝绿茶的人罹患各种癌症的风险明显降低，而新加坡的研究称绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药，打击肿瘤效果更好，且副作用小。甚至有网文称，如果每天喝4杯绿茶，癌细胞就不会分裂。真相真的如此么?

　　MSKCC《指南》指出，实验研究显示，茶多酚的确可能会干扰细胞复制的一些过程，造成肿瘤细胞的死亡（细胞凋亡），也能减缓肿瘤周围血管的生成。并且，绿茶作为一种抗氧化剂，可以修复细胞损伤。但是一些临床试验与问卷调查获得的结果尚不一致，所以，“尚未证实绿茶能帮助人体预防癌症”。此外，动物研究显示，空腹喝绿茶萃取物可能会增加中毒的风险。

　　不过，目前已知绿茶能降低LDL（低密度脂蛋白，坏的）并提升HDL（高密度脂蛋白，好的）——也就是说，绿茶在降低血脂方面的作用是无可置疑的。体重超标的小伙伴们，放一放手头的工作，去泡上一杯绿茶，还是很有好处滴。

　　灵芝：“仙草”只是一个传说！

　　民间很早就流传着这么一种说法：“病了就是虚了，虚了就要补，补得越多就越好”。这种看法对于肿瘤患者和家属来说，更是深信不疑。他们认为，手术、化疗、放疗，会使患者的身体变得虚弱，所以，在治疗初始，家属就开始四处打听，甚至不惜花大价钱购买各种“神药”。

　　目前，药店里卖得最火的“抗癌药”要数灵芝。灵芝之所以被神化，这来自于传统文化，因为灵芝在传说中就是“仙草”，能包治百病，甚至起死回生。肿瘤患者对康复的渴求越急迫，就会越相信灵芝的功效。

　　MSKCC《指南》表示，灵芝具抗氧化的特性，可能可以提高免疫力。灵芝中的β葡聚糖可能可以防止癌细胞的增长与扩散，可能可以刺激一些免疫系统的细胞。但与此同时，灵芝可能会对一些免疫细胞造成毒性，因此需要获得更多研究证实是否可安全有效地治疗癌症。至少在目前，指望依靠灵芝来直接治疗癌症，不具备足够的科学依据。

　　芦荟：消炎还凑合，抗癌指不上！

　　日本芦荟研究专家添田百枝博士在他的一篇论文中指出：芦荟中的一些成分能阻止癌细胞活动；铃木郁南博士的论文中也说到“芦荟抗原”对于红血球具有凝聚性质，含有能与细胞膜起反应的物质；芦荟抗癌素—A具有强烈的生理活性，具有抗癌作用，能提高人体的抗癌免疫能力。此外，甚至还有网文称芦荟具有增强人体的自身治愈力，并且这个事实“已得到证明”。但事实真的如此么？

　　MSKCC《指南》明确指出，局部使用芦荟是安全的，但它并不具备抗癌效果。MSKCC的科学家发现，芦荟中的化合物可以抑制炎症。在动物中的实验已确认了这种抗炎症活性。另外，在实验室的研究中，芦荟能直接杀死细菌和真菌。但是，对于芦荟可以抗癌这个观点，没有科学的证据支持该用途。

　　虽然芦荟不能抗癌，但是局部轻微的烧伤，放射治疗引起的皮肤发红、皮疹和瘙痒还是可以局部使用芦荟来治疗的。此外，还有两项非随机临床试验证实，芦荟汁能降低血糖。另外，还有小型随机对照试验支持芦荟可以治疗溃疡性结肠炎。如此说来，家中常备芦荟，不仅在发生烧烫伤事故时可以应急，也不用害怕吃得太多血糖过高了呢。

　　银杏：说他“宝库”是过誉，功效“谁用谁知道”！

　　银杏自古以来就因为其具有极高的药用价值。明代药学泰斗李时珍在《本草纲目》一书中详细记载偏方达17个之多。中医认为，银杏独有的基因稳定性能有效防癌、抗癌，能抗辐射、改善睡眠；抗大脑老化、提高免疫力及记忆力；延缓衰老，使人长寿。现代医学对银杏医药保健价值的应用更为广泛，主要应用在防治心血管病、老年痴呆、抗老防衰、保护肌肤、抗癌、抗菌、抗过敏、神经系统用药等多个方面，因此银杏被医学界称为“现代医学研究的微型宝库”。那么，银杏抗癌的作用到底如何呢？

　　《指南》明确指出：“银杏并不能够增进健康人群的记忆或者认知功，也无助于降低老年人群患痴呆或者阿尔兹海默症的风险”。这样的结论，感觉是对“现代医学研究的微型宝库”说法的无情棒打。《指南》指出，虽然银杏可以增加血流量，但是临床试验并不支持这种用法；虽然对痴呆患者可以预防记忆丧失，但是对健康人并没有带来益处；虽然可以舒缓肌肉筋挛，维持动脉的紧张性，但是这些效应并没有在人体临床试验中发现。此外，银杏能抑制血小板活化因子，达到很好的稀释血液的效果，因此补充银杏可能增加出血以及中风的风险。

　　不过，MSKCC的实验室研究也发现，含银杏的中草药在治疗性功能障碍时是有效的，所以……谁适合服用银杏，应该无需多言了吧。

　　看了MSKCC的《指南》以后，是不是非常的震惊呢！其实只要走出“盲信”的误区，寻求正规的医院专业的医生给予正确的治疗方案，并且合理的给予食物调理，肿瘤患者一定能活出精彩的明天!