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食物与恶性肿瘤

2017-07-11 来源:北京普祥中医肿瘤医院平台  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:现在研究得较为清楚的有:饮酒及含酒精类的饮料可能与食管癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、肝癌等有关,传统的西方膳食(高脂肪、高蛋白精制食品)能够使生殖系统的癌症(子宫、卵巢、前列腺、输精管部位)发病率增加。

  食物与恶性肿瘤之间到底是什么样的关系呢?

  营养缺乏是恶性肿瘤的一个可能的发病因素

  长期缺铁性贫血的高发地区食管上段癌的发病率很高;由于食品中缺碘,地方性甲状腺肿的地区,甲状腺癌发生的危险性明显增高;另外大量的吸烟和嗜酒者,其上消化道癌明显增多,虽然没有证据说明酒精是直接的致癌物,但已观察到酒精是增加吸烟者发生口腔癌、咽癌、喉癌和食管癌的危险因素。

  过度营养是恶性肿瘤的重要发病因素

  营养过度是指摄入某些营养素过多,或摄入的营养素的比例失调。

  高盐、低纤维膳食是癌症的重要发病因素

  1973年,日本学者首先提出食盐与胃癌的关系问题,认为日本人胃癌高发的原因之一可能是食盐的摄入量过高,46个地区的胃癌标准化死亡率的高低与盐腌食品中盐的浓度呈正相关。结肠癌在非洲农村的发病率仅为3.5/10万,而西方国家却比非洲农村高十几倍,有显著性统计学意义,其中一个重要的因素是后者摄入膳食纤维的量仅为前者的1/6。

  膳食组成不合理与肿瘤发生有关

  现在研究得较为清楚的有:饮酒及含酒精类的饮料可能与食管癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、肝癌等有关,传统的西方膳食(高脂肪、高蛋白精制食品)能够使生殖系统的癌症(子宫、卵巢、前列腺、输精管部位)发病率增加。

  能量与肿瘤的关系

  动物实验资料表明限制进食的动物,比自由进食的动物自发性肿瘤的发病率低,肿瘤发生的潜伏期延长。不限制能量但强迫运动以促进总能量的消耗,也可以抑制化学致癌物对实验动物的致癌作用。

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