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加强食品安全意识,降低致癌物入侵概率

2017-04-11 来源:莆田市肿瘤医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中出现黄曲霉毒素的机率最高,黄曲霉毒素是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

  致癌物是指能诱发人患癌的“坏物质”,它的范畴包括任何能增加人类患癌风险的化学、物理物质及生活、工作方式等。以下四类是我们生活中常见的1级致癌物。

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  槟榔,槟榔咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤,多吃会导致口腔癌前病变。

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  烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中出现黄曲霉毒素的机率最高,黄曲霉毒素是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

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  咸鱼、咸蛋、咸菜、隔夜剩饭菜,其中含有较多的亚硝胺,在腌制食品时,要注意掌握好时间、温度和食盐的用量。一般腌制10天后,腌制食品中的亚硝酸盐开始下降,就是说,吃腌制食品要在腌制15天之后。多食用抑制亚硝胺形成的食物,如大蒜、茶、富含维生素C的蔬菜水果。

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  聚氯乙烯塑料、纸张、氯气以及某些农药的生产环节、钢铁冶炼、催化剂高温氯气活化等过程都可向环境中释放二恶英。加剧儿童自闭症倾向,它们能干扰机体的内分泌,产生广泛的健康影响。

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