多吃碱性食物可降低患癌几率,孕妇穿防护服可有效防范电脑辐射,餐前吃水果营养吸收更好,多吃酵素能排毒……一段时间以来,微信朋友圈里各种“富有”科技含量的“忠告”越来越多,让人难辨真伪、无所适从。
这些看起来满含善意、头头是道的“忠告”究竟有没有科学依据?事实的真相又是什么?下面选取了微信朋友圈里流传甚广的一些科技传言,为您解疑释惑、正本清源、揭示真相。
“十大致癌食物黑名单”,人们日常吃的葵花籽、口香糖、油条、腌菜等赫然位列其中——舌尖上的至爱物原来都是闻之色变的“致癌物”?哪还有什么可以吃的呢?让我们先请听听专家的解说吧。
“十大致癌食物黑名单”并非个个如狼似虎,当中绝大部分可适食用!
微信朋友圈里广为流传着一份“十大致癌食物黑名单”,人们日常吃的葵花籽、口香糖、油条、腌菜等赫然位列其中——舌尖上的至爱物原来都是闻之色变的“致癌物”。
专家回应:
除了“黑名单”中提到的腌菜含有明确可致癌的物质,其余食品并没有那么“恐怖”。
几乎所有的腌菜和酱菜在腌制过程中都会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐转化成的亚硝胺是被科学研究证明了的致癌物质。食物中加入盐腌制一两天至20天内,亚硝酸盐的含量是最高的。超过一个月后亚硝酸盐的含量则减少至安全范围。因此,对于腌制食品要注意食用的时间,并且不宜大量食用。
葵花籽致癌这种说法是没有科学依据的。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等营养物质,对身体有很多好处,比如可以使女孩子皮肤变光洁。因此,根据身体状况适量摄入是有利健康的。当然,葵花籽吃过量了对肝不好,因为它会消耗胆碱,就会影响到肝,但一般人吃不到那么大的量,也不会致癌。需要注意的是,葵花籽如果发生霉变,则有可能产生黄曲霉素,它是致癌物质。但造成葵花籽发苦的不一定就是黄曲霉素,所以如果平时吃到苦籽,只要及时吐掉并漱口即可。
对于口香糖,网上称其使用的阿斯巴甜是致癌物。其实,阿斯巴甜是一种糖替代品,是允许使用的食品添加剂,在限量标准内就没有问题。美国食品药品监管局、欧盟食品科学委员会等审核评估后,都认为阿斯巴甜无致癌作用。
至于油条、河粉、皮蛋、爆米花,其实涉及的是铅等重金属在制作中含量超标后的危害。重金属摄入过量产生的主要是失眠、贫血、智力减退等中毒反应,跟致癌不是一回事。但重金属超标对人体健康的确是有危害的,所以对于上述食品建议少吃。
人体是一个由化学元素组成的有机体,化学元素存在的主要形式为水、糖类、油脂、蛋白质、维生素及矿物质。而食物的主要成分与构成人体的基本物质相同,为维持人体代谢平衡提供了化学元素来源。因此,经过长期选择和驯化的原生态食物本身理论上都不会致癌。只要在之后的深加工处理过程中能保证安全,如没有受到致癌物质的污染,就不需要担心。
人体没有酸碱性之分,食补也无法改变人体酸碱性
有研究表明,癌细胞不容易在碱性环境中存活,因此癌症不会在碱性体质的人群中生成;相反,酸性体质的人群罹患恶性肿瘤的几率会更高。所以,酸性体质的人在日常生活中,应该多吃碱性食物(比如绿叶菜和水果)来改变体质,从而降低罹患癌症的几率。
专家回应:
人体根本没有酸性体质和碱性体质之分。人为地干扰身体体液酸碱性可能会带来副作用。
这种观点从生物学上根本就讲不通。人体应该没有酸性和碱性之分。人体内有许多种液体:细胞内液,细胞外液(血浆、组织液和淋巴液),还有分泌的各种消化液,排泄出的汗液、尿液等等。这些液体各有各的酸碱度,无法用pH值来衡量。
也就是说,人的体液各有各的酸碱度,不能将人的体质笼统地分为酸性体质和碱性体质,人为地干扰身体体液酸碱性,可能会带来意想不到的副作用。
另外,所谓的酸、碱食品应称为呈酸性食物和呈碱性食物,这只是化学家对食物的一种酸碱判定,对改变人体的酸碱性起不到实质性作用。
具有祛风化痰,健脾和胃之功效。主治脾胃不和,风热痰内蕴所致的腹泻,症见食乳不化、恶心呕吐、大便稀、有不消化食物。
健客价: ¥16吸附药,用于食物及生物碱引起的中毒及腹泻、胃肠胀气等。
健客价: ¥36温肾散寒,涩肠止泻。用于肾阳不足所致的泄泻,症见肠鸣肚胀、五更溏泻、食物不化,久泻不止、面黄肢冷。
健客价: ¥221.有效舒缓因工作引致的情绪问题,烦躁和情绪波动。2.含有西番莲成分,缓解神经紧张。3.帮助人体将食物转化成能量。
健客价: ¥389疏肝、健胃、清热、愈溃疡、消肿。用于"木布"病迁不愈,胃脘嘈杂、灼痛,肝热痛,消化不良,呃逆,吐泻胆汁,坏血和烟汁样物(即赤白痢疾),急腹痛、黄水病、脏腑痞瘤,食物中毒以及陈旧内科疾病,浮肿、水肿等。
健客价: ¥150清热解毒,益肝养胃,明目醒神,愈疮,滋补强身。用于自然毒、食物毒、配制毒等各种中毒症;“培根木布”,消化道溃疡,急慢性胃肠炎,萎缩性胃炎,腹水、麻风病等。
健客价: ¥138能全力适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物,以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。
健客价: ¥75用于胃肠道功能有损失,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。
健客价: ¥300清热解毒,益肝养胃,明目醒神,愈疮,滋补强身。用于自然毒、食物毒、配制毒等各种中毒症;“培根木布”,消化道溃疡,急慢性胃肠炎,萎缩性胃炎,腹水、麻风病等。
健客价: ¥173.751、排除肠道内的脂肪及废物2、缓解体内脂肪的堆积3、控制及调节体重4、减轻小便频密现象5、帮助食物的消化和吸收
健客价: ¥158本品适用于有部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量常规食物以满足机体营养需求,并且需要控制血糖水平的患者,主要适用人群为糖尿病患者。
健客价: ¥146单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相应的
健客价: ¥116本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够数量的常规食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人,主要用于: 1. 代谢性胃肠道功能障碍 -胰腺炎 -肠道炎性疾病 -放射性肠炎和化疗 -肠瘘 -短肠综合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面积烧伤 -创伤 -脓毒血症 -大手术后的恢复期 3. 营养不良病人的手术前喂养 4. 肠道准备 本品能用于糖
健客价: ¥95胃酸过多、胃灼热、胃部不舒适、胃部饱食感、胃胀、胸闷、打嗝(嗳气)、恶心(想呕吐、反胃、醉酒后恶心感等)、饮酒过多、胃痛、促进消化、消化不良、食欲缺乏、食物过量。
健客价: ¥45能清热、润喉、下火。用于嗜食辛辣、肥甘味厚的食物,或熬夜,或烟酒过度,引起的咽喉肿痛、烦躁、食欲欠佳、口苦等症状。
健客价: ¥9.91.皮肤黏膜过敏:适用于长期的、季节性的过敏性鼻炎、血管舒缩性鼻炎、过敏性结膜炎,荨麻疹、食物过敏、皮肤划痕症。2.晕动症:晕车、晕船、晕飞机。3.恶心、呕吐。
健客价: ¥6.6百普素适用于胃肠道功能有损失,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人,主要用于: 1.代谢性胃肠道功能障碍:胰腺炎、感染性肠道疾病、放射性肠炎及化疗、肠瘘、短肠综合症、艾滋病病毒感染/艾滋病;2.危重疾病:严重烧伤、创伤、脓毒症、大手术后的恢复期;3.营养不良病人的手术前喂养;4.肠道准备。百普素能用于糖尿病病人
健客价: ¥761.皮肤黏膜过敏:适用于长期的、季节性的过敏性鼻炎、血管舒缩性鼻炎、过敏性结膜炎,荨麻疹、食物过敏、皮肤划痕症。2.晕动症:晕车、晕船、晕飞机。3.恶心、呕吐。
健客价: ¥7本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人,主要用于: 1.厌食和其相关的疾病; -因代谢应激,如创伤或烧伤而引起的食欲不振 -神经性/精神性疾病或损伤 - 意识障碍 - 心/肺疾病的恶病质 癌性恶病质和肿瘤治疗的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.机械性胃肠道功能紊乱; - 颌面部损伤
健客价: ¥81排除肠道内的脂肪及废物,防止体内脂肪堆积,清除体内一些有害重金属,调节血压,通血管,降胆固醇,有助改善关节通风症,控制及调节体重,强健肾脏,减轻小便频密现象,帮助食物的消化和吸收。适用人群:1想控制体重瘦身者。2体内毒素挤压多的都市时尚女士。3想使皮肤增白滋润的女士。
健客价: ¥169本品适用于皮肤过敏症:荨麻疹、湿疹、皮炎、药疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎、虫咬症、日光性皮炎。也可用于过敏性鼻炎、血管舒缩性鼻炎、药物及食物过敏。
健客价: ¥6本品适用于皮肤过敏症:荨麻疹、湿疹、皮炎、药疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎、虫咬症、日光性皮炎。也可用于过敏性鼻炎、血管舒缩性鼻炎、药物及食物过敏。
健客价: ¥3本品适用于皮肤过敏症:荨麻疹、湿疹、皮炎、药疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎、虫咬症、日光性皮炎。也可用于过敏性鼻炎、血管舒缩性鼻炎、药物及食物过敏。
健客价: ¥4.51.皮肤粘膜的过敏:适用于长期的、季节性的过敏性鼻炎,血管舒缩性鼻炎,接触过敏源或食物而致的过敏性结膜炎,荨麻疹,血管神经性水肿,对血液或血浆制品的过敏反应,皮肤划痕症。必要时可与肾上腺素合用,作为本药的辅助剂。2.晕动病:防治晕车、晕船、晕飞机。3.镇静、催眠:适用于术前、术后和产科。此外,也可用于减轻成人及儿童的恐惧感,呈浅睡眠状态。4.恶心、呕吐的治疗:适用于一些麻醉和手术后的恶心、呕吐,也
健客价: ¥10.01