你最急需的结肠癌营养攻略

　　结肠癌发病的主要原因是高脂肪饮食和膳食纤维摄入不足。日常饮食高热量、高脂肪、高糖分，容易导致膳食纤维摄入过少，增加肠道的压力，有害物质不能及时排出体外，增加癌变的概率。

　　结肠癌近年来有患癌年轻化的趋势，这与年轻人崇尚高热量的饮食方式有关。日常饮食应适当增加蔬菜水果的比重，减少肉类的摄取量，平时注意有规律的排便。

　　预防溃疡性结肠炎病变

　　慢性溃疡性结肠炎患者中，有3%~5%最终发生癌变，这个数据远远超过结肠癌高发地区的发病率。慢性溃疡性结肠炎癌变的机理至今还并未清楚，可能在慢性溃疡性结肠炎病程中，反复的组织破坏和修复导致肠上皮增生、腺瘤化，最终癌变。

　　所以，患有慢性溃疡性结肠炎的患者，要随时注意自己的病情，积极配合治疗，警惕癌变的发生。

　　结肠癌高发人群

　　长期食用高热量、高脂肪、高糖分食品的人群。

　　日常饮食以多肉少菜搭配为主的人群。

　　长期嗜酒的人群。

　　有结肠癌家族遗传史的人群。

　　推荐食谱

　　香菇竹笋汤

　　材料：香菇25克，竹笋15克，黄花菜100克，姜、盐、高汤各适量。

　　做法：香菇去蒂切片；姜切丝；黄花菜洗净备用；竹笋剥皮切丝。

　　将竹笋、姜丝放入汤锅中加入适量水、高汤煮沸，15分钟后再放入香菇、黄花菜，再煲煮5分钟后加入盐调味即可。

　　功效：竹笋有低脂肪、低糖、膳食纤维丰富的特点，而且具有很强的吸附油脂的能力。食用竹笋时，进食的其他油脂能够被吸附，从而保护肠道黏膜。

　　红薯棒渣粥

　　材料：红薯60克，玉米碴50克。

　　做法：红薯去皮洗净，切小块；玉米碴淘洗净。锅置火上，放入玉米碴、红薯块和适量水，煮沸后改小火，熬煮成粥即可。

　　功效：红薯具有补脾益气、宽肠通便的功效；玉米碴含有丰富的膳食纤维。二者搭配煮粥，宜于结肠癌患者食用。

　　胡柚薄荷汁

　　材料：胡萝卜1根，柚子2瓣，薄荷叶3片。

　　做法：胡萝卜、柚子、薄荷叶分别洗净，胡萝卜切小块，柚子去皮去籽，掰成小块，薄荷叶撕碎。

　　将胡萝卜、柚子和薄荷叶放入搅拌机中，加入适量凉开水，搅打成汁后倒入杯中，引用即可。

　　功效：胡萝卜含有大量膳食纤维和胡萝卜素，能补充结肠癌患者所需营养，配上柚子榨汁，能提供充足的维生素。