冬季癌症患者要怎么饮食保健康

　　寒冷的冬季来临，气温较低，日短夜长，人们的活动相对减少，饮食量增加。在通过食物获取能力来防寒取暖的同时，我们不仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了身体的调理和保养。美食当前谁也抵挡不了诱惑，酷寒的冬季对疾病患者是非常煎熬的，尤其是癌症患者，饮食的调理起到事半功倍的作用，对病情有一定帮助。那么，冬季癌症患者要怎么饮食保健康呢？

　　一、一些不健康的食物是癌症的直接诱因。

　　首先，不要一味吃肉而忽略蔬果。蔬菜水果等膳食纤维摄入不足，肉类吃的太多是目前饮食的一种常态，但蛋白质、脂肪的分解产物中所含的致癌物质远远比纤维素的要高，作用于肠黏膜的时间又长，因此更易诱发癌变。结肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌、胆囊癌和胰腺癌等的发生都和此有关。

　　其次，不要吃霉变的食物。变质、霉变食物中所含的黄曲霉素等代谢物都可能致癌。调查结果表明，肝癌的发病与死亡率会高，是与粮、油、食品受黄曲霉素污染严重的地区影响有关；胃癌、鼻咽癌等癌症的风险也较高，是与饮用水受污染的地区影响有关。

　　此外，对剩饭剩菜也不能忽视，营养学专家介绍，蔬菜储存太久，会产生亚硝酸盐。总的来说，一是摄取盐分太多，二是缺乏维生素C，而腌制食品中不仅盐多，而且其中所含的亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，更易致癌。

　　最后，不要吃烧烤烟熏食物。食物在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，其中的苯并芘等物质都可能是肺癌、胃癌、食管癌的“罪魁祸首”。

　　二、一些错误的吃饭习惯事实上也是癌症作乱的“祸源”所在。

　　1.吃得太多，暴饮暴食

　　2.吃得太烫

　　随着天气变冷，免疫力下降，对癌症患者而言，冬季病情是最容易反复发作的时期，如果处理不好容易导致复发转移。饮食是人体生命重要来源，饮食合理不仅能补气益血，强身健脾，而且能提高免疫力，增强抵抗癌细胞的能力，所以冬季癌症患者的饮食保健很重要。

　　1.食用具有软坚散法及抗肿瘤的食物

　　2.多食用富含维生素A的食物

　　3.多吃高蛋白食物

　　4.乳腺癌患者应避免食用激素喂养大的鸡鸭

　　5.肠癌、肺癌患者应多喝水，多吃蔬菜、水果

　　总之，癌症患者的饮食要讲求合理、适量、营养，避免暴饮暴食，不健康食物。此外，还需提倡少、杂、淡、细的饮食结构和进食方法及供给病人足够的营养，加强饮食调护，以达到治病、防病，身体健康的目的。