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黄豆芽竟然可以预防直肠癌 ?到底是真是假?

2016-12-21 来源:直肠癌保肛中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:近年来直肠癌的发病率较高,很多人惊恐不已。其实,在我们日常生活中,有些朋友知道饮食对癌症是有一定影响的并听闻黄豆芽可以预防直肠癌。

  近年来直肠癌的发病率较高,很多人惊恐不已。其实,在我们日常生活中,有些朋友知道饮食对癌症是有一定影响的并听闻黄豆芽可以预防直肠癌。

  那么食用黄豆芽真的可以预防直肠癌吗?科学依据在哪里?跟着小编接着往下了解。

  黄豆芽能预防直肠癌?

  营养学专家说豆芽其实是分很多种的,而其中数黄豆芽的营养价值最高,黄豆芽中的蛋白质含量比黄豆甚至高达10%左右。

  亚硝酸胺是一种极为常见的致癌物质,而黄豆芽中的叶绿素成分可以分解体内的亚硝酸胺这种物质,从而促进对直肠癌及其他消化道肿瘤的预防作用。

  根据相关的医学研究,黄豆和黄豆芽其实是最具延年益寿的食物之一。黄豆在发芽的过程中会有更多的铁、钙、磷等元素,其中还有一种天门冬氨酸的物质会急剧增加,在食用黄豆芽后,这种物质可减轻体内乳的堆积,缓解人体疲劳。

  所以,在日常生活中我们可以多吃些黄豆芽,它可以补充人体多种元素,更重要的是还可以减少直肠癌的发病率。

  如何选取黄豆芽?

  说到黄豆芽,可能有些朋友并不知道怎样选取好的黄豆芽,毕竟这样才能有效食用,对人体才更好。丹七君给你提供几个选取好黄豆芽的小妙招。

  1、看芽杆。自然培育的豆芽菜,芽身挺直稍细、芽脚不软,脆嫩、光泽白。相反,用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆则会出现粗壮发水的状况,色泽灰白。

  2、看豆粒。自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽则会出现豆粒发蓝的状况。

  3、看芽根。自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。

  4、看水分。折断豆芽秆的断面,看是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

  5、闻气味。拿一小把豆芽用开水烫一下,用鼻子闻一闻,有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂,这种豆芽不可食用。

  在注意饮食的同时,对于直肠癌的诊断我们也有必要了解一下。

  直肠癌的诊断方法

  1、直肠指检

  通过直肠指检就可以发现直肠癌,特别是直肠下段癌。同时,直肠指检方法简单易行,可以检测到肿块的侵润程度、大小以及是否固定,也可以检查到是否有肠壁外侧甚至盆腔内种植性肿块这两种情况是否出现。

  2、直肠镜或乙状结肠镜的检查

  专家说,做过直肠指检后,可以通过肿块的形状、上下边缘和距肛门边的距离长短,并采取肿块组织做切片检查,来确定肿块的性质和分化级别,并及时治疗。而位于直肠中上段的癌肿,通过指检是无法触到的,所以采用乙状结肠镜检查更有必要。

  3、钡剂灌肠、纤维结肠镜检

  这种方法虽然对直肠癌的诊断没有很大的帮助,但是可以排除结肠和直肠多发性肿瘤。

  清淡爽口适合每个季节食用的同时对肠胃也很好,在平时可以多多食用,并且黄豆芽对直肠癌的确是有预防作用。平常有肠胃疾病的也应该及时去医院做相关检查、及时治疗。

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