面对美食 癌症病人该如何“吃”呢？

　　今天我们来谈谈癌症患者的饮食，月饼是高热量的食物，吃多了会消化不良，导致一些疾病的发生，那么癌症病人吃了会怎么样呢？很多人心中都有个疑问，癌症病人可以吃月饼吗？下面由华夏肿瘤康复会康复指导师给您详细讲解。

　　癌症病人可以吃月饼吗？

　　中秋节吃月饼的习俗中秋节在宋朝的时候就开始盛行，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日，这一天吃月饼象征着团圆。但是专家强调说，癌症病人吃月饼有风险，还需谨慎食用！

　　癌症是一种全身基因性的慢性疾病，往往是某种慢性病演变而来的。例如，慢性乙肝引起的肝硬化形成肝癌，消化系统慢性疾病引起的胃肠道癌症等；癌症病人尤其是中晚期，多数身体都很虚弱。身体的消化吸收、解毒排泄功能器官都会伴有不同的损伤，甚至是衰竭。

　　而月饼的主要原料都是高热量的能源，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，使血液变得更加黏稠。还会造成机体抗病能力的下降，免疫力降低。因此食用月饼将对癌症病人的身体健康极端的不利。

　　月饼都是烘烤的食品，我们的生活常识告诉我们凡是烧烤的食品都有致癌的可能，而且不易吸收。几乎所有的月饼，都含有鸡蛋这种原料，烘烤的鸡蛋是很短保存期的，超过十天就会变质，为了防止霉变，生产厂家就会放置大量的防腐剂，对身体极端的不利。

　　病人能吃营养丰富的食物吗？

　　经常有癌症病人或者家属向医生询问：癌症病人是否应以素食为主，不能吃太富营养的食物？是不是应少吃或不吃肉和蛋之类的食物，否则会给肿瘤细胞提供太多营养，导致肿瘤变大呢？甚至有些医生也会这样告诉病人。但实际上肿瘤细胞的生长跟病人吃多少营养并无关系，癌细胞和正常细胞一直在抢夺养分，即使患者营养不良，癌细胞照样增长，饥饿只会让病人身体消耗的更快，降低病人身体的抵抗力，加速疾病恶化。

　　根据美国癌症协会研究的结果，癌症患者饮食热量至少应增加20%，且目前无证据显示人体增加养分，会使癌细胞成长更快，反而有许多病患因养分充足而长期存活。营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差，消瘦的患者。癌细胞可以饿死的说法是完全没有科学根据的。

　　癌症病人是否要忌口？

　　很多手术后的病人相信吃鱼、虾等海鲜、牛羊肉等是“发物”，对身体不好，会引起伤口不愈合，所以术后长时间吃素食，造成热量、优质蛋白质摄入不足，组织细胞修复的必须成分不足而引起伤口不愈合，同时免疫力持续下降以至于感染。

　　因此，专家提醒广大患者，肉类不会加速肿瘤癌细胞生长，吃素患者除多吃各种蔬菜水果，更要补充谷类、豆类、蛋、奶，均衡饮食。

　　癌症患者饮食调配应注意以下几点

　　1.供给易消化吸收的蛋白质食物

　　如牛奶，鸡蛋，鱼，虾，豆制品，如果病人身体状况好，消化功能好，牛羊肉也可以进食。

　　2.进食足量糖类，补充热量

　　大剂量放疗病人，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰岛素功能不足加重，所以补充葡萄糖的效果较好。

　　3.补充多种维生素

　　适当吃新鲜蔬菜、水果、谷类、豆类以及动物内脏等。

　　4.饮食多样化注意色，香，味，形，促进病人食欲

　　烹调食物多采用蒸，煮，炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。温馨提示：各部位肿瘤手术后引起咀嚼，吞咽，消化吸收困难及特殊营养素缺乏者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养素，必要时给予肠内营养或静脉营养支持。