姐弟三人均患鼻咽癌，因这个很多家庭爱吃的食物！

　　“究竟为什么我们都会得这个病？鼻咽癌的致病原因是什么？”

　　经过交流后，其主治医生得知他们小时候家里就常吃咸菜、腌肉等，长大后也养成了爱吃腌制品的习惯。“以后最好家里人都不要吃腌制品了，腌制品中含有大量的亚硝酸盐，会使你们成为鼻咽癌的易感人群。”

　　专家说法腌制品与鼻咽癌有明确致病联系

　　引发鼻咽癌的因素包含遗传因素和环境因素，一家三口都患上鼻咽癌，不排除其有鼻咽癌遗传基因，因为鼻咽癌具有垂直和水平的家族发生倾向；而其常年吃腌制品也是另一病因，根据临床研究，已确定腌制品与鼻咽癌之间有明确致病联系。”中国是全世界范围内鼻咽癌的最高发地区，国内患者在全球鼻咽癌患者中占比达70%-80%，且大多居住在南方沿海地区，尤其是广东，鼻咽癌曾被民间称为“广东癌”。

　　这可能是因为某种基因缺陷，也可能是长期积累的吃腌菜、咸鱼的饮食习惯所致。”

　　要知道，广东咸鱼非常有名，尽管制作时使用的盐较平常少，但会在室外相对较高的温度、湿度条件中发酵晒干，因此其中硝酸盐和亚硝酸盐含量都很高，长期食用会促进癌症发病率。

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　　浙江吃腌制品的家庭相对较少，但即使你已经吃了不少，也不用太担心，鼻咽癌早期症状明显，即使是晚期确诊，治愈率也可达80%-85%，早中期确诊率更有90%-95%，治疗方式很明确，就是坚持放疗。”

　　当出现以下鼻咽癌症状之一时，需去医院检查就诊

　　1.单侧听力下降，蒙起耳朵后有耳鸣声；

　　2.单侧颈部淋巴无痛肿大；

　　3.早晨的回涕带血丝（回涕，即早晨吸鼻子时的鼻涕，有时会从口中哼出）。

　　其实多数癌症预防都一样：均衡饮食，多吃新鲜蔬果，多运动，戒烟，也戒二手烟，定期体检都是有效手段。