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纠正肿瘤营养误区,促进营养达标无忧

2016-11-16 来源:抗癌卫士  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:对于吞咽有困难的病人,可以通过改变食物的质地,如将五谷、肉类、蔬菜一起打碎后熬成粥,或将食材炖烂后食用,这样在一定程度上可以提高摄取物的营养密度,而且便于病人吸收,优于单纯的流质食物包括汤类。

  家有病患,一家担忧。合理的调适饮食,是肿瘤患者和家属都十分关心的问题。但长期以来在肿瘤患者的饮食上众说纷纭,一些人甚至步入误区。

  误区1:多喝汤即可补充营养

  我们经常可以看到家属来医院探望病人时,会拎着一罐补汤,“喝汤就行,汤渣不想吃就算了!”家属通常这样跟病人说,因为很多人以为精华都溶解在汤里了。其实汤里面的营养很少,不到食材总营养的10%,主要富含脂肪和嘌呤。

  不过,很多肿瘤病人如食道癌肺癌患者或者放疗期间的病人常有吞咽困难的问题,所以吃汤渣对于他们来说是“难以下咽”,只能选择流质食物,但长时间很难做到营养达标,不利于疾病康复。那么这类病人如何做到营养均衡呢?

  Tips:可以改变食物质地,以五谷食材为营养基础

  对于吞咽有困难的病人,可以通过改变食物的质地,如将五谷、肉类、蔬菜一起打碎后熬成粥,或将食材炖烂后食用,这样在一定程度上可以提高摄取物的营养密度,而且便于病人吸收,优于单纯的流质食物包括汤类。

  临床医师和营养师推荐比较好的方法是,可以采取口服营养补充(ONS)。口服营养补充(ONS)是以特殊医疗为目的,经口摄入一般食物以外的口服营养补充剂。这类口服营养补充剂营养密度高,包含营养素全面,可有效改善病人的营养状况,促进疾病的转归和康复。

  误区2:只吃蔬菜不吃肉

  有些病人,知道自己体质不适宜摄入太多的动物蛋白,便给自己定了苛刻的饮食计划。“有个乳腺癌病人每天大概吃3斤左右的蔬菜,不吃肉类。”很显然,这样是不对的,因为即使是癌症病人,也需要一定的动物蛋白,维持机体的正常代谢,如果缺乏,很容易出现蛋白质营养不良,免疫力下降,疾病并发症会随之增多。

  Tips:适当摄入动物蛋白

  肿瘤病人的饮食,应以均衡营养为基础,适量的谷类、肉类、蔬果类都是必需的,单一摄取某类食物,必然导致机体营养供给不足。所以不妨在饮食中添加一定量的动物蛋白,提高身体免疫力,以便更好的配合肿瘤综合治疗。如果病员十分抵制动物食物,也可以考虑进行口服营养补充(ONS),很多整蛋白型的营养补充剂不仅口感好,容易吸收,而且含有优质蛋白质,比如雅培安素等。

  误区3:盲从病友的饮食经验

  在临床上,我们看见许多病友会在治疗期间互相交流治疗经验,包括食疗和营养治疗经验,并且盲目去跟从别人的做法。殊不知,病友间的这些经验往往会过于主观,而缺乏客观的证据,而且有个体偏差性,在一定程度上的盲从甚至会耽误正规的治疗。

  Tips:在医生指导下找到适合自己的营养饮食

  每个人的体质不同,病情也不同,切不能盲目跟随他人的饮食经验,一定要在临床营养师或临床医师的指导下进行,最好能进行营养评估,以了解自身的营养状况,对症下药。

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